Актуальность применения Spirulina platensis в создании нового функцио-нального мороженого
Болкунов Павел Сергеевич (Студент ФГБОУ ВПО Орел ГАУ)
Мамаев Андрей Валентинович (Д. биол. наук, профессор ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, г. Орел)
Родина Наталья Дмитриевна (К. биол. наук, доцент ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, г. Орел)
Куприна Анна Олеговна (Ст. преподаватель Орел ГАУ)