В последнее время в Поволжском регионе значительно возрос интерес к такой ценной культуре многостороннего использования как топинамбур, возделывание которого позволяет решать вопросы получения экологически безопасных продуктов питания, лечебных препаратов и пищевых добавок, высокопитательных кормов для животных и другой продукции промышленной переработки
В повышении продуктивности топинамбура, качества урожая и экономической эффективности возделывания большая роль принадлежит удобрению, как мощному фактору формирования урожайности и питательной ценности получаемой продукции [1, с. 3].
Особая значимость топинамбура — в возможности многолетнего использования его посадок, повышении рентабельности производства и значительном удешевлении получаемой продукции.
К числу недостаточно изученных вопросов при возделывании культуры в Поволжском регионе относится удобрение топинамбура при многолетнем использовании его посадок, позволяющее получать высококачественные и дешевые корма.
Цель наших исследований состояла в изучении особенности формирования урожайности топинамбура при внесении расчетных доз органических и минеральных удобрений.
Опыт закладывался в условиях Базарно-Карабулакского района Саратовской области. Были изучены дозы органических и минеральных удобрений на запрограммированные урожаи в 25, 30, 35 и 40 т/га клубней и соответствующее количество надземной массы: 1. Контроль (без удобрений); 2. 25 т/га навоза – расчетная доза для получения клубней 25 т/га; 3. 30 т/га навоза – расчетная доза для получения клубней 30 т/га; 4. 35 т/га навоза – расчетная доза для получения клубней 35 т/га; 5. 40 т/га навоза – расчетная доза для получения клубней 40 т/га; 6. N80P0K0 – расчетная доза для получения клубней 25 т/га; 7. N154P90K34 – расчетная доза для получения клубней 30 т/га; 8. N230P180K110 – расчетная доза для получения клубней 35 т/га; 9. N310P280K180 – расчетная доза для получения клубней 40 т/га;
Объектом исследования был выбран сорт топинамбура Скороспелка клубневого направления. При выращивании культуры соблюдались элементы современной технологии возделывания. Обработка почвы включала дисковое лущение агрегатом МТЗ-82+БДТ-3 осенью сразу после уборки предшественника; через 2 недели проводилась отвальная зяблевая вспашка МТЗ-82+ПЛН-3-35 на глубину 25-27 см. Предпосадочная обработка состояла из культивации с боронованием МТЗ-82+КПС-4. Расчетные нормы минеральных и органических удобрений вносились в первый год жизни согласно схеме опыта вручную: навоз, фосфорные (двойной суперфосфат) и калийные (сульфат калия) удобрения осенью, перед закладкой плантации, азотные (мочевина) – весной под боронование. Посадку плантации проводили осенью (12 октября) в предварительно нарезанные гребни по схеме 70х30 см. Уход за посадками первого года жизни состоял из весеннего боронования и междурядных обработок культиватором КОН-2,8. Уборка клубней проводилась вручную (4 октября).
Исследованиями многих отечественных ученых [2, c. 26; 3, с. 12, 4, с. 33] установлено, что состояние растений в начальные фазы развития во многом определяет их продуктивность в целом. Применяемые в опыте удобрения оказывали существенное влияние на развитие растений. Наибольшая площадь листовой поверхности сформировалась на варианте N230P180K110 (расчетная доза на урожайность клубней 35 т/га) и составила 27,6 тыс. м2/га, что превышало контроль в 1,4 раза. Наибольшая чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) отмечена на варианте N310P280K180 (расчетная доза на урожайность 40 т/га).
Удобрения в дозе N310P280K180 оказывали существенное влияние на рост растений в высоту, образование побегов и облиственность главного стебля. Высота растений достигала 166 см, что превышало контроль на 12 см; число побегов в 1,33 раза превышало контроль. Однако наибольшее количество листьев было отмечено у растений варианта с дозой N230P180K110.
Ряд исследователей считает, что ежегодное применение высоких доз минеральных удобрений под топинамбур позволяет получать устойчивый урожай, как клубней, так и зеленой массы [1, с. 12; 2, с. 27; 4, с. 34]. В наших исследованиях наилучшими дозами для получения высокого урожая клубней топинамбура были N154P90K34 и N230P180K110 – на этих вариантах получено соответственно 32,5 и 34,7 т/га клубней при 22,2 т/га на контроле.
Минеральные удобрения оказывали значительное влияние на содержание сухого вещества и сахаров в надземной биомассе и клубнях топинамбура. Содержание сухого вещества на вариантах N230P180K110 и N310P280K180 превышало контроль на 3,3 и 9,8%; сахара – на 2,6 и 8,2%, протеина – на 4,1 и 7,3% соответственно. Содержание нитратов в клубнях независимо от доз удобрений составляло 60-72 мг/кг, что не превышало ПДК. Даже высокие дозы азота не изменяли этот показатель. Исследования показали, что даже при высоких дозах удобрений зеленая масса топинамбура нетоксична по содержанию нитратов и вполне годится на корм животным.
Таким образом, в исследованиях установлено положительное влияние органоминеральных удобрений на продуктивность топинамбура и его качество в условиях Саратовского Правобережья.
Список литературы:
- Байбакова, Ю.В. Влияние доз и соотношений элементов минерального питания на продуктивность топинамбура и качество урожая: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Ю.В. Байбакова. — Тверь, 2005. — 24 с.
- Исмагилов, Р.Р. Влияние ростовых процессов на биохимический состав и продуктивность картофеля / Р.Р. Исмагилов, В.П. Трапезников // Вестник РАСХН. — №5. – 2007. – С. 26-28.
- Татрова, М.Т. Урожайность и качество топинамбура на дерново-глеевой оподзоленной почве при внесении удобрений / М.Т. Татрова, С.Х. Дзанагов. – М.: ВНИИА «Россельхозакадемия». — Приложение к журналу «Плодородие». — №6 (39). – 2007. – С. 11-12.
- Хадикова, Т.Б. Агробиологические основы выращивания топинамбура / Т.Б. Хадикова, Б.Г. Цугкиев, С.Х. Дзанагов // Земледелие, 2007. — №3. – С. 33-34.[schema type=»book» name=»ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ТОПИНАМБУРА В УСЛОВИЯХ САРАТОВСКОГО ПРАВОБЕРЕЖЬЯ» author=»Нарушева Елена Александровна, Каукенов Руслан Шарипович» publisher=»БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА» pubdate=»2017-06-14″ edition=»ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 30.12.2014_12(09)» ebook=»yes» ]