ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОКОРМА В КОРМЛЕНИИ ПЕРЕПЕЛОВ НА ОТКОРМЕ
Тарасенко Виталий Викторович (Аспирант кафедры общей зоотехнии ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I», г. Воронеж)
Результаты поиска: треонин
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ
Левина Татьяна Юрьевна, Данилова Любовь Витальевна
(Доцент, канд. биол. наук, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», г. Саратов)
ПРИМЕНЕНИЕ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ВТОРИЧНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Баулина Тамара Васильевна (Канд. биол. наук, доцент кафедры технологии продуктов питания и экспертизы товаров, МГУТУ им К.Г.Разумовского, г. Москва)
Щербакова Ирина Генриховна (Канд. техн. наук, доцент кафедры технологии продуктов питания и экспертизы товаров, МГУТУ им К.Г.Разумовского, г. Москва)
Зубцова Юлия Игоревна (Канд. техн. наук, доцент кафедры технологии продуктов питания и экспертизы товаров, МГУТУ им К.Г.Разумовского, г. Москва)
ВЫБОР ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ГИДРОЛИЗА СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ
Бондарчук Ольга Николаевна (аспирант кафедры «Бионанотехнология» ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», г. Кемерово)
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ
Скрипко Ольга Валерьевна (доктор техн. наук, зав. лабораторией технологии переработки сельскохозяйственной продукции, ФГБНУ ВНИИ сои, г. Благовещенск)
Кубанкова Галина Викторовна (Научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИ сои)
Кодирова Галина Александровна (Кандидат тех. наук, научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИ сои)