Установлено, что структурные изменения жирового тела связаны с увеличением или уменьшением белковых компонентов пчёл, которая может изменяться в зависимости от времени года, возраста пчёл, их питания и производимой ими работы, а также переработки кормов.
Пчелы постоянно нуждаются в кормах и временами очень сильно. Развитие пчел, период активной деятельности, запасание кормов впрок — все это требует большого количества высококачественного корма. На практике не существует медоносных угодий, которые обеспечивали бы пчел необходимыми кормами в течение круглого года. Практика показывает, что замена меда и пыльцы, там где их недостает, равными по питательности, но более дешевыми кормами, является насущной необходимостью современного пчеловодства. В то же время эта замена зависит не столько от пчеловода, сколько определяется биологической необходимостью и экономическими интересами. При этом имеется много определяющих факторов, среди которых приоритет следует отдать разнообразию кормов, качеству их и легкости в использовании. О повышении уровня обменных процессов в организме при использовании биопрепаратов в составе стимулирующих подкормок свидетельствуют изменения биохимических показателей пчел – увеличение сухой массы тела и концентрации азота в теле пчел [1,2].
По данным исследователей установлено, что в активный период в семье сменяется четыре-пять поколений пчел. Недостаток пыльцы, в которой очень много содержится белка, при выкормке только одного из них отражается на всех последующих поколениях и в конечном итоге на качестве зимовки и способности семьи активно развиваться в следующем сезоне [1,3]. Вследствие этого пчеловодам все чаще рекомендуют белково-витаминную, биологически активную подкормку «стимовит» в составе стимулирующих подкормок.
Целью работы явилось установить влияние стимулирующих подкормок с медовой сытой с добавлением комплексного аминокислотного витаминного микроэлементного препарата «Микровитам» на уровень азота в организме и ферментов сократительного цикла в мышечной ткани рабочих пчел.
Материал и методы исследований. В соответствие с целью исследований нами были сформировано 5 групп семей пар аналогов карпатской породы пчел, по 10 в каждой. 1-я группа семей пчел была контрольной – здесь никаких подкормок не применяли. 2, 3, 4 и 5 группы были опытными. Семьям пчел 2-й группы в качестве стимулирующей подкормки давали сахарный сироп (1:1), приготовленный на кипяченой воде, небольшими порциями по 300 мл, через каждые 2 дня, 9 раз. Пчелиные семьи 3-й группы подкармливали медовой сытой приготовленной из цветочного меда, 4-й группы – медовой сытой приготовленной из гречишного меда, 5-й группы — медовой сытой приготовленной из гречишного меда с добавлением комплексного аминокислотного витаминного микроэлементного препарата «Микровитам». Стимулирующую подкормку производили в период отсутствие поддерживающего медосбора, после цветения весенних медоносов в радиусе продуктивного лета пчел.
Количество общего азота в теле пчел определяли по методу Къельдаля. Активность АТФ-азы определяли по методу Падикула и Герман при рН 9,4. Активность сукцинатдегидрогеназы определяли тетразолиевым методом по Нахласу.
Полученные данные были подвергнуты статистической обработке методами вариационной статистики с проверкой достоверности результатов с помощью критерия Стьюдента и уровня значимости (Р).
Результаты исследования и их обсуждение. Азот входит в состав белка, который служит для построения организма и поддержания его в рабочем состоянии. Данные о динамике содержания азота в теле рабочих пчёл, в зависимости от видов произведенной подкормки, приведены в таблице 1.
Изучение динамики содержания азота в теле пчел в онтогенезе свидетельствует о постепенном повышении его концентрации в возрастном аспекте.
Самое минимальное значение уровня азота во все сроки онтогенеза регистрируется в 1-й контрольной группе. К концу опыта описываемый показатель увеличился, по сравнению с первоначальным сроком, на 3,12 мг.
При подкормке сахарным сиропом (2-я группа) значения этого показателя в наших опытах находились в пределах от 19,84 мг у суточных пчел до 22,41 мг – у 24-суточных.
Таблица 1
Показатели уровня содержания азота в организме рабочих пчел (М±m, мг)
|
Группы и виды подкормок |
Возраст пчел и дата учета |
||
| 1-дневные | 12-дневные | 24-дневные | |
| 9.V | 21.V | 3.VI | |
| 1. Контрольная — без подкормки | 16,24±0,20 | 17,71±0,32 | 19,36±0,27 |
| 2. Сахарный сироп | 19,84±0,40 | 21,03±0,37 | 22,41±0,52 |
| 3. Медовая сыта из цветочного меда | 23,16±0,31
*** |
27,02±0,18
*** |
27,18±0,23*** |
| 4. Медовая сыта из гречишного меда | 23,87±0,35
*** |
28,37±0,29
*** |
29,42±0,13*** |
| 5. Медовая сыта из гречишного меда + Микровитам | 24,49±0,52
*** |
29,42±0,51
*** |
30,58±0,38*** |
Примечание: здесь и далее в таблицах * — р≤0,05; * — р≤0,01;* — р≤0,001 по сравнению со 2-й группой.
У рабочих пчел 3-й группы, медовая сыта, приготовленная из цветочного меда, способствовала динамичному повышению азота в организме до конца опытов. На 12 сутки опыта количество азота в организме рабочих пчел описываемой группы превысило контрольный показатель в 1,52 раза. На 24 сутки от начала эксперимента их содержание стало выше, по сравнению с предыдущим сроком исследования, в 1,17 раза. Максимальное значение содержания азота в организме рабочих пчел зарегистрировали на 24 сутки опыта. Здесь описываемый показатель к указанному сроку составил 27,18 мг.
В организме рабочих пчел 4 группы этот процесс был более активен, по сравнению с контрольной и предыдущими опытными группами. К 12 суткам опыта данный показатель превысил контрольный уровень в 1,61 раза (на 10,66 мг), к 24 суткам – в 1,51 раза (на 10,12 мг).
Самые максимальные показатели уровня азота за период опытов регистрировали в 5-й группе. Их данные превышали параметры остальных опытных групп во все сроки исследований. Максимальный уровень азота в организме рабочих пчел отмечали на 24 сутки опыта. Здесь их показатель превысил контрольную цифру в 1,58 раза (на 11,22 мг). К концу опыта (на 24 сутки) разница с опытными группами, в сторону увеличения, составила: со 2 группой – в 1,36 раза (на 8,17 мг), с 3 группой – в 1,12 раза (на 3,40 мг) и с 4 группой – в 1,04 раза (на 1,16 мг). По сравнению со 2-й группой, где в качестве стимулирующей подкормки пчелиные семьи получали сахарный сироп, уровень азота в описываемой группе (5 группа) по срокам онтогенеза превышал у 1-дневных в 1,24 раза, 12-дневных – в 1,4 раза, у 24-дневных – в 1,36 раза.
Следовательно, пчелиный мед значительно богаче по своему составу, чем свекловичный сахар. В сахарном сиропе, переработанном и отложенном в сотах, отсутствует 17 микроэлементов из 30, входящих в цветочный мед и в 10 раз меньше фосфора. Нектар и мед в отличие от сахарного сиропа обеспечивают поступление моносахаридов, 11 дисахаридов и более 12 полисахаридов, витаминов и провитаминов, минеральных солей и эфирных масел. Это обстоятельство заметно отражается на работе летательных мышц медоносных пчел регистрируемое по активности ферментов сукцинатдегидрогеназы, митохондриальной аденозинтрифосфатазы (АТФ-аза митохондриальная) и аденозинтрифосфатазы миозина (АТФ-аза миозина).
Так по результатам наших исследований активность ферментов СДГ и АТФ-аз в летательных мышцах повышается динамично в два этапа. Первый этап повышения регистрируется у 12-дневных особей, а второй – у 24-дневных рабочих пчел. Однако максимальные уровни исследованных ферментов регистрируются в 3-5-й группах.
По сравнению с однодневными особями у 12-дневных особей активность СДГ увеличилась в 5-й группе в 5,6 раза, в 4-й группе – в 5,23 раза, в 3-й группе – в 4,9 раза. По сравнению с контрольной цифрой на данный срок наблюдений активность фермента СДГ было выше по 3-й группе в 1,36 раза, по 4-й группе – в 1,48 раза. По 5-й группе – в 1,65 раза (рисунок).
При переходе на летную работу рабочих особей в летательной мышце активность фермента СДГ достигает максимального уровня. Однако в 1-й контрольной и 2-й группе их значения были минимальными, по сравнению с аналогичными данными 3-й, 4-й, и особенно 5-й групп. Уровень описываемого фермента (СДГ) по 5-й группе был выше, по сравнению с аналогичным значением контроля, в 1,36 раза, по 4-й группе – в 1,27 раза, по 3-й группе – в 1,17 раза.
Рисунок. Активность СДГ в летательной мышце медоносных пчел
Аналогичная тенденция регистрировалась по отношению двух ключевых ферментов играющих исключительную роль в сокращении летательных мышц АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина (таблицы 2 и 3).
У однодневных уровень АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина колеблется в пределах 1,35-1,44 и 1,05-1,2 усл.ед., соответственно. При этом кратность увеличения уровня описываемых ферментов становится максимальным у летных пчел 24-дневного возраста. Однако различия по уровню активности в разрезе групп сохранялось.
Таблица 2
Динамика активности фермента АТФ-азы митохондриальной в летательной мышце рабочих пчел (М±m, усл.ед.)
|
Группы и виды подкормок |
Возраст пчел и дата учета |
||
| 1-дневные | 12-дневные | 24-дневные | |
| 9.V | 21.V | 3.VI | |
| 1. Контрольная — без подкормки | 1,35±0,04 | 12,64±0,13 | 25,15±0,17 |
| 2. Сахарный сироп | 1,41±0,03 | 13,87±0,15 | 26,32±0,19 |
| 3. Медовая сыта из цветочного меда | 1,43±0,04
|
16,70±0,12
*** |
29,47±0,16*** |
| 4. Медовая сыта из гречишного меда | 1,42±0,03
|
17,67±0,14
*** |
32,16±0,15*** |
| 5. Медовая сыта из гречишного меда + Микровитам | 1,44±0,05
|
19,95±0,18
*** |
34,28±0,14*** |
Таблица 3
Динамика активности фермента АТФ-азы миозина в летательной мышце рабочих пчел (М±m, усл.ед.)
|
Группы и виды подкормок |
Возраст пчел и дата учета |
||
| 1-дневные | 12-дневные | 24-дневные | |
| 9.V | 21.V | 3.VI | |
| 1. Контрольная — без подкормки | 1,05±0,04 | 14,47±0,18 | 27,23±0,14 |
| 2. Сахарный сироп | 1,10±0,03 | 16,53±0,14 | 29,14±0,13 |
| 3. Медовая сыта из цветочного меда | 1,20±0,04
|
19,25±0,19
*** |
33,51±0,12*** |
| 4. Медовая сыта из гречишного меда | 1,18±0,03
|
20,91±0,17
*** |
35,82±0,16*** |
| 5. Медовая сыта из гречишного меда + Микровитам | 1,19±0,05
|
22,83±0,13
*** |
39,14±0,19*** |
Самые минимальные уровни активности АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина регистрировали в 1-й контрольной и 2-й группах. Здесь уровень описываемых ферментов колебалось в пределах 25,15; 27,23 и 26,32; 29,14 усл.ед., соответственно.
Самые максимальные уровни активности АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина регистрировали в 4-й, и, особенно в 5-й группах. Так в 5-й группе у 24-дневных особей активность АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина было выше, аналогичного значения 1-й контрольной группы, в 1,36 и 1,43 раза. Следовательно, при переходе к летной деятельности у 24 суточных рабочих пчел активность митохондриальной АТФ-азы и АТФ-азы миозина в летательной мышце максимально повышаясь особенно в 3 и 5-ой группах, обеспечивают проявление потенциальных возможностей медособирательной деятельности при наступлении главного медосбора. Повышение активности исследованных ферментов способствуют усилению летной активности и увеличению нагрузки медового зобика.
Таким образом, динамичное накопление азота в организме рабочих пчел, СДГ, АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина в их летательной мышце происходит при подкормке семей пчел композиционной формой стимулирующей подкормки состоящей из медовой сыта приготовленной из гречишного меда в комплексе с «Микровитамом» (5 группа). Незначительно им уступает подкормка медовой сытой из гречишного (4 группа) и цветочного медов (3 группа). Это указывает, что в организме рабочих пчел 4-й, и особенно 5-й групп происходит интенсивное отложение белка и активизация ферментов обеспечивающей сокращение мышечных волокон летательной мышцы. Следовательно, применение препарата «Микровитам», сбалансированного по аминокислотному составу, в составе медовой сыты из гречишного меда, оказывает наиболее сильное стимулирующее влияние на процессы синтеза и накопления белка в организме и ферментов обеспечивающих сократительные свойства мышц пчел.
Выводы
- Максимальный уровень содержание азота регистрируется в организме рабочих пчел 24-дневного возраста совпадающего с началом летной деятельности пчелиных особей.
- Для обеспечения высокого уровня ферментов окислительного восстановительного цикла, а также обеспечивающих сокращение мышц в процессе полета при сборе нектара рабочими пчелами необходимо проводить стимулирующие подкормки медовой сытой приготовленного из гречишного меда или композиционной его формы с аминокислотным витаминным микроэлементным препаратом «Микровитам».
- В организме рабочих особей 24-дневного возраста получавших стимулирующую подкормку медовой сытой из цветочного и гречишного медов, а также последнего в комплексе с аминокислотным витаминным микроэлементным препаратом «Микровитам» содержание азота превышает в 1,36-1,58 раза аналогичное значение как 1-й контрольной группы, так и 2-й группы получавших в качестве стимулирующей подкормки сахарный сироп.
- Стимулирующие подкормки медовой сытой из цветочного и гречишного медов, а также последнего в комплексе с аминокислотным витаминным микроэлементным препаратом «Микровитам» повышают уровень ферментов обеспечивающих сократительные свойства мышечной ткани летательных мышц по СДГ и АТФ-азе митохондриальной в 1,36 раза и по АТФ-азе миозина – в 1,43 раза.
Список литературы:
- Маннапов А. Г. Рост, развитие и качество зимовки пчел различных пород / А. Г. Маннапов, О. С. Ларионова, Е. А. Смольникова; ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2011. – 112 с.
- Маннапов А.Г. Биохимические показатели организма рабочих пчел при использовании микробиологических препаратов / Г. С. Мишуковская, А. Г. Маннапов, О. С. Ларионова // Пчеловодство. – 2010. – № 3. – С. 24–25.
- Чупахин В.И., Кустря Д.Н. Стимовит — белково-витаминная, биологически активная подкормка. //Пчеловодство. 2003. № 1. -С.31.[schema type=»book» name=»УРОВЕНЬ АЗОТА В ОРГАНИЗМЕ И ФЕРМЕНТОВ СОКРАТИТЕЛЬНОГО ЦИКЛА В МЫШЦАХ ПЧЕЛ ПРИ ПОДКОРМКЕ С ГРЕЧИШНЫМ МЕДОМ В КОМПЛЕКСЕ С ПРЕПАРАТОМ МИКРОВИТАМ» description=»Цель работы — установить влияние стимулирующих подкормок с медо-вой сытой с добавлением комплексного аминокислотного витаминного микроэлементного препарата «Микровитам» на уровень азота в организме и ферментов сократительного цикла в мышечной ткани рабочих пчел. Установлено, что динамичное накопление азота в организме рабочих пчел, СДГ, АТФ-азы митохондриальной и АТФ-азы миозина в их летатель-ной мышце происходит при подкормке семей пчел композиционной формой стимулирующей подкормки состоящей из медовой сыты приготовленной из гречишного меда в комплексе с «Микровитамом» (5 группа). Незначительно им уступает подкормка медовой сытой из гречишного (4 группа) и цветочного медов (3 группа). Это доказывает, что в организме рабочих пчел 4-й, и особенно 5-й групп происходит интенсивное отложение белка и активизация ферментов обеспечивающей сокращение мышечных волокон летательной мышцы. Применение препарата «Микровитам», сбалансированного по аминокислотному составу, в составе медовой сыты из гречишного меда, оказывает наиболее сильное стимулирующее влияние на процессы синтеза и накопления белка в организме и ферментов обеспечивающих сократительные свойства мышечных волокон в летательной мышце пчел.» author=»Мамонтова Юлия Алексеевна» publisher=»БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА» pubdate=»2017-03-14″ edition=»ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_30.05.2015_05(14)» ebook=»yes» ]