ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ХАССП НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ, КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ (70-72)
Внедрение системы ХАССП на мясоперерабатывающее предприятие, как способ повышения качества продукции Семиздралов Иван Александрович, магистрант Лапин Игорь Михайлович, магистрант Южно-Уральский государственный университет (г. Челябинск) Аннотация: Высокое качество продукции в настоящее время является одним из самых важных аспектов производства. Система менеджмента качества помогает достичь вышеизложенную цель. Система ХАССП стала самой популярной во всех отраслях пищевой промышленности, […]