Арбуз – одна из наиболее распространенных бахчевых культур. Мировое производство этих культур превышает 25 млн. т. В недавнем прошлом площади бахчевых культур в России составляли более 20% мировой площади. Под продовольственными бахчевыми культурами у нас было занято 420 тыс. га, валовое производство в год достигало 3,5 – 4,0 млн. т [5].
Широкую известность арбуз получил благодаря сочным, сладким плодам, которые используют обычно на десерт. В плодах арбуза преобладают сахара: сахароза, глюкоза и фруктоза. Кроме того, имеются необходимые организму кислоты: аскорбиновая, никотиновая, фолиевая, яблочная, янтарная и лимонная. В них обнаружены все незаменимые аминокислоты. Велико и содержание в арбузах зольных элементов и витаминов: С, В, В2, РР и др.
Наряду с потреблением в свежем виде, плоды арбузов используются в пищевой промышленности для технологической переработки: приготовление арбузного меда (нардек), из сока готовят квас, пиво, вино и различные кондитерские изделия – цукаты, варенье, мармелад, конфеты, джем и др. [1].
Кроме пищевой и диетической ценности, арбуз имеет большое лечебное значение. Известно целебное действие арбуза при заболевании печени и сердечно-сосудистых заболеваниях. Мякоть арбуза нейтрализует избыток кислот, образующихся в организме в процессе обмена веществ. Семена арбузов, как установлено в последнее время, обладают гистогенным свойством. В сельском хозяйстве арбуз имеет еще и кормовое значение.
Основной задачей наших исследований являлось изучение комплекса разнообразных элементов технологии возделывания арбуза, с целью объединения в единое целое и выявления их оптимального сочетания, которое позволяло бы более интенсивно использовать природные ресурсы черноземных и каштановых почв Волгоградской области [2].
Поставленные задачи осуществлялись в 2001…2004 гг. путем постановки полевых многофакторных опытов в условиях фермерского хозяйства Быковского района Волгоградского Заволжья на каштановых почвах. Опыты закладывались методом расщепленной делянки. На делянках первого порядка размещались два способа осенней основной обработки почвы: обычная отвальная обработка плугом ПЛН-8-35 с предплужником и безотвальная обработка с использованием стойки Сиби МЭ [4].
Делянки первого порядка расщеплялись на делянки второго порядка с вариантами по исследованию средств химизации, применяющих для улучшения почвенного плодородия и для борьбы с сорняками и болезнями: 1 – контроль (без внесения средств химизации);2 – внесение фунгицидов для борьбы с болезнями арбуза;3 – на фоне фунгицидов внесение гербицидов для уничтожения сорной растительности;4 – на фоне фунгицидов и гербицидов вносили минеральные удобрения дозой N115K42 [3].
В дальнейшем опытная работа проводилась на южных черноземах Кумылженского района Волгоградской области по совершенствованию технологии возделывания арбуза, только в более поздний период – 2007-2014 годы [2].
Опыты закладывались методом расщепленных делянок. На делянках первого порядка размещались два способа основной обработки на глубину 0,25 – 0,27 м: традиционная пахота отвальным навесным плугом ПН-4-35 и безотвальная обработка комбинированным агрегатом АПУМ-6 с установкой глубокорыхлительных лап. Делянки первого порядка расщеплялись на делянки второго порядка с вариантами по выявлению эффективности различных способов применения минерального удобрения, фунгицидов, а также установления целесообразности использования гербицидов для борьбы с сорняками и подрезания сорняков при механизированной культивации рядков и междурядий арбуза (Км).
На фоне безотвальной обработки на глубину 0,25 – 0,27 м, которая выполнялась комбинированным агрегатом АПУМ-6 с глубокорыхлительными лапами [6].
Механизированная обработка (Км) выполнялся культиватором — растениепитателем КРН-5,6, который применялся на делянках с использованием механизированной прополки – (Км) для уничтожения сорняков в рядках и междурядьях арбуза. В качестве гербицидов для снижения засоренности использовались трефлан за 15 дней до посева в количестве 3,0 л/га и тарга дозой 2,0 л/га в фазу «шатрик» [7].
Для борьбы с болезнями использовали фунгициды акробат МЦ дозой 2,0 кг/га перед цветением и коллоидная сера опрыскиванием 0,5 – 1,0% суспензией. Удобрительные сухие туки вносились в форме мочевины, двойного суперфосфата и хлористого калия из расчета действующего вещества. Мультиудобрение представляет собой комбинированный раствор, содержащий бишофит, в составе которого имеется 70 микроэлементов и расчетное количество мочевины, аммофоса и сернистого калия в качестве макроэлементов. Предшественником для посева арбуза была озимая рожь. Мультиудобрение в составе бишофита 1%, азота 0,6%, фосфора 0,2%, калия 0,4% применялось для многократных, через две недели, внекорневых подкормок путем опрыскивания в количестве 50 л/га рабочего раствора с появлением всходов (два листочка) арбузов до начала созревания плодов.
За годы исследований на каштановых почвах установлено, что отвальная обработка имеет преимущество перед безотвальной основной обработкой, которое выразилось в дополнительном урожае в 0,7 т/га (таблица 1).
Таблица 1
Урожай арбуза в зависимости от обработки почвы и средств химизации (среднее 2001…2004 гг.)
|
Варианты опыта |
Урожай, т/га |
Прибавка от средств химизации и, т/га | |||
|
Всего |
в т.ч. от | ||||
| фунгицидов | гербицидов | N115K42 | |||
|
Отвальная вспашка |
|||||
| Контроль без средств химизации | 17,2 | — | — | — | — |
| Фунгициды | 19,1 | 1,9 | 1,9 | — | — |
| Гербициды | 21,8 | 4,6 | 1,9 | 2,7 | — |
| N115K42 | 26,2 | 9,0 | 1,9 | 2,7 | 4,4 |
|
Безотвальная вспашка |
|||||
| Контроль без средств химизации | 16,5
|
— | — | — | — |
| Фунгициды | 18,4 | 1,9 | 1,9 | — | — |
| Гербициды | 20,6 | 4,1 | 1,9 | 2,2 | — |
| N115K42 | 24,3 | 7,8 | 1,9 | 2,2 | 3,7 |
Применение фунгицидов (Акробат МЦ + сера) ослабило последствия заболеваний арбуза: антракноза и мучнистой росы. В результате дополнительный урожай исследуемой культуры возрос на 1,9 т/га на всех изучаемых видах обработки почвы. Дальнейший рост урожайности арбуза обеспечило внедрение в технологию выращивания химической прополки путем внесения гербицидов трефлан и тарга. Эти средства химизации увеличили производство арбуза на 2,7 т/га по основной обработке с применением плуга и на 2,2 т/га при безотвальной обработке почвы.
Наибольшая отдача получена при внесении минеральных удобрений. В среднем за 4 года исследований дополнительный урожай от них составил по отвалу 4,4 т/га, а по вариантам, расположенных по рыхлению стойкой СибиЭМ, только 3,7 т/га. Средства химизации, внесенные под арбуз, повышает урожайность на 9,0 т/га при отвальной и 7,8 т/га по безотвальной обработкам. Получение планируемой урожайности арбуза в 25 т/га в условиях Волгоградского Заволжья возможно при внедрении в технологию производства средств химизации: фунгицидов, гербицидов и минеральных удобрений на планируемый урожай и выше.
В наших опытах в среднем за 2007…2009 гг. прибавка урожая от внесения полного минерального удобрения на фоне механизированной прополки по отвальной и безотвальной обработке почвы составила 49,7% и 58,5% относительно контроля.
Мультиудобрение как наиболее полное по комплексу питательных веществ и рационально рассредоточенном, применяемое в течение вегетации арбузного растения, создавало урожай в 29,7 т/га по отвальной и 31,1 т/га по безотвальной обработке почвы (табл. 2).
Бишокупр – новый комбинированный наноструктурированный препарат на основе местного минерального сырья (Бишофит),который получен воздействием электрического тока с медьсодержащими электродами, в результате такого воздействия раствор бишофита приобретает активированную форму с обогащением его катионами меди
Таблица 2
Урожайность арбуза при различной обработке почвы и применения средств химизации, среднее за 2007…2009 гг.
|
Варианты опыта |
Основная подготовка почвы |
Прибавка по безотвальной обработке от стандарт.контр | ||||||
| Отвальная обработка | Безотвальная обработка | |||||||
|
Ур-ть, т/га |
Прибавка от контроля |
Ур-ть, т/га |
Прибавка от контроля | |||||
| т/га | % | т/га | % | т/га | % | |||
| Контроль | 18,3 | — | — | 19,5 | — | — | 1,2 | 6,6 |
| Км | 21,4 | 3,1 | 16,9 | 21,9 | 2,4 | 12,3 | 3,6 | 19,7 |
| Гербициды | 22,5 | 4,2 | 22,9 | 22,9 | 3,4 | 17,4 | 4,6 | 25,1 |
| Фунгициды+Км | 21,6 | 3,3 | 18,0 | 22,0 | 2,5 | 12,8 | 3,7 | 20,2 |
| N120P45K90+Км | 27,4 | 9,1 | 49,7 | 29,0 | 9,5 | 48,7 | 10,7 | 58,5 |
| Мультиудобрение+Км | 29,7 | 11,4 | 62,3 | 31,1 | 11,6 | 59,5 | 12,8 | 69,9 |
Сравнительный анализ результатов чистого бишофита и нового комбинированного наноструктурированного препарата на урожайность бахчевых культур на черноземах Кумылженского района 2010…2014 гг., показывает значительное влияние именно электрохимически структурированного раствора в составе мультиудобрения (таблица 3).
Таблица 3
Урожай арбуза с применением наноструктурированного раствора на основе бишофита (бишокупр)(среднее 2010…2014 гг.)
|
Варианты опыта |
Урожай плодов, т/га |
Прибавка от средств химизации, т/га |
|||
|
Всего |
в т.ч. от |
||||
| N120P45K90+Км | Мультиудобрение с бишофитом+Км | Мультиудобрение сбишокупром+Км | |||
|
Отвальная обработка |
|||||
| Контроль | 21,8 | — | — | — | — |
| N120P45K90+Км | 24,2 | 2,4 | 2,4 | — | — |
| Мультиудобрение с бишофитом+Км | 28,2 | 6,4 | 2,4 | 4,0 | — |
| Мультиудобрение сбишокупром+Км | 32,8 | 11,0 | 2,4 | 4,0 | 4,6 |
|
Безотвальная обработка |
|||||
| Контроль | 18,9 | — | — | — | — |
| N120P45K90+Км | 22,0 | 3,1 | 3,1 | — | — |
| Мультиудобрение с бишофитом+Км | 26,2 | 7,3 | 3,1 | 4,2 | — |
| Мультиудобрение сбишокупром+Км | 32,6 | 13,7 | 3,1 | 4,2 | 6,4 |
Наибольшая отдача получена при внесении мультиудобрения с бишокупром+Км. В среднем за 4 года исследований дополнительный урожай от него составил по отвальной обработке 4,6 т/га, а на варианте с безотвальной обработкой дополнительная урожайность составила 6,4 т/га.
Для получения стабильных урожаев стандартных плодов столового арбуза на запланированной основе в 25 т/га и выше на каштановых почвах и в 30 т/га и выше на черноземах требуется совершенствовать технологию возделывания, связанную с выбором основной обработки этих почв и способами ухода за его посевами, применением средств химизации – фунгициды, гербициды, а также удобрительные вещества, включающие в себя минеральные удобрения и различные формы природного минерального бишофита.
Список литературы
- Белик В.Ф. Арбуз на богаре /В.Ф. Белик, Ю.А. Быковский, Н.П. Филиппова// Ж.: Картофель и овощи. – 1983. — №1. – С.33-34.
- Быковский, Ю.А. Вопросы бахчеводства в засушливых условиях Юговостока России / Ю.А. Быковский // Рукопись. – 2004. – С. 12-13.
- Конотопская, Т.М. Совершенствование возделывания богарного арбуза в Заволжье [Текст] /Т.М. Конотопская, А.Ю. Москвичев, Е.А. Литвинов// Вестник СГАУ им. Вавилова.- Саратовский ГАУ — 2006.-№6.-С.18 -22.
- Москвичев, А.Ю. Эффективность средств защиты растений, обработки почвы и удобрения при возделывании столового арбуза в зоне темно-каштановых почв Волгоградской области [Текст] /А.Ю. Москвичев, Т.М. Конотопская, М.С. Никулин, М.А. Девятаев. — Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. — 2010. — №1(17). – С.34-42.
- Москвичев, А.Ю. Агротехнические приемы при возделывании арбуза в условиях Волгоградской области /А.Ю. Москвичев, Т.М. Конотопская, М.С. Никулин, М.А. Девятаев// Ж.:Плодородие.-№2(53).- 2010. – С.20-26.
- Москвичев, А.Ю. Совершенствование элементов технологии возделывания арбуза в условиях Волгоградской области [Текст] /А.Ю. Москвичев, Т.М. Конотопская, М.С. Никулин, М.А. Девятаев// Известия НАК Н и ВПО – Волгоград, ИПК «Нива». – 2011, №1 (21). С.55-60.
- Никулин, М.С. Влияние водного режима почвы и средств химизации на урожай арбуза в условиях Волгоградского Заволжья [Текст] /М.С. Никулин, Т.М. Конотопская// Евразийский союз ученых № 9 (часть 11). Москва 2014. С. 40-42.[schema type=»book» name=»ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СТОЛОВОГО АРБУЗА НА ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ» description=»Изучены новые агротехнические приемы возделывания столового арбуза при разных обработках почвы на богаре, по результатам многолетних исследований с целью совершенствования технологий его культивирования на территории Волгоградской области, включая черноземные и каштановые почвы.» author=»Конотопская Таисия Михайловна, Москвичев Александр Юрьевич» publisher=»БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА» pubdate=»2017-01-21″ edition=»ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_28.11.15_11(20)» ebook=»yes» ]