Актуальность темы. Интенсификация селекции требует повышения эффективности племенного отбора, в т.ч. получения точной информации о продуктивности животных в раннем возрасте, а также возможности полной реализации генетического потенциала.
Генетический прогресс в свиноводстве может быть достигнут за счет комплексного применения как традиционных методов селекции, так и современных ДНК-технологий [1, с. 34-36; 6, с. 3-7; 3., с. 81-83; 4, с. 12-17; 5, с.12-17].
Практическая генетика ведет поиск комплексных генотипов с наиболее желательными хозяйственно-полезными признаками, максимально адаптированных к конкретным экологическим условиям. Это направление называется «маркер-зависимой селекцией» (Marker Assisted Selection – MAS) и разрабатывается в странах с развитым животноводством [2, с. 19-20; 7, с. 9-11].
По имеющимся в литературе данным выявлена взаимосвязь между генотипами свиней по генам RYR1, ESR и Н-FABР и их продуктивностью.
Цель работы. Целью наших исследований явилось определение влияния RYR 1-, ESR- и H-FABР-генов на мясные качества свиней.
Материал и методика исследований. Опыты проводились в 2013 г. на свиньях промышленного свинокомплекса ЗАО «Русская свинина» Каменского района Ростовской области на помесях крупная белая×ландрас.
Для этого у 40 помесей (крупная белая×ландрас), снятых с откорма в ЗАО «Русская свинина» Каменского района (аналогов по происхождению, росту и развитию), брались пробы крови из хвостовой артерии. Они направлялись в лабораторию биотехнологии СКНИИЖ (Краснодар, пос. Знаменский). ДНК-генотипирование проводили по методике К. Мюллиса (1985), усовершенствованной К. Вооm еt. а1. (1990) и модифицированной Н.В. Ковалюк (2002).
Оценку мясных качеств подсвинков (средней живой массой 110 кг) провели на мясокомбинате «Вепоз» (г. Ростов-на-Дону) и ОАО «Рекрут» Каменского района. До убоя измеряли обхват груди и пясти (мерной лентой) в общепринятых точках, а при контрольном убое – массу парной туши (кг), длину туши (от переднего края лонного сращения до передней поверхности атланта, см), толщину шпика (см) над остистыми отростками 6–7-го грудных позвонков, в области холки, 1–2-го поясничного и над 1-м крестцовым позвонком общепринятыми методами.
Все цифровые материалы обработаны биометрически по Т.Ф. Лакину (1980) на ПК IMANGO Flex по программе ЕХЕL.
Результаты исследований. Нами установлено (табл.), что все (100 %) подсвинки (КБ×Л) имели генотип NN по гену RYR1. Среди них не выявлено носителей стрессчувствительного генотипа – nn, а также гетерозиготных особей (Nn), а частота генотипа АА (гена ESR) составила 52,5, АВ – 35 и ВВ – 12,5%.
Обхват пясти и груди за лопатками наибольшими были у представителей ВВ-генотипа, по сравнению с АА-генотипом на 3,14 (Р˃0,95) и 3,02 (Р˃0,95) %; с АВ-генотипом – на 1,12 и 1,15 % соответственно.
По длине туш лучшими были подсвинки ВВ-генотипа, превосходившие аналогов АА- и АВ-генотипа на 4,96% (Р˃0,99) и на 3,07% соответственно.
Свиньи АА-генотипа (ген ESR) имели меньшую толщину шпика на холке, чем сверстники ВВ-генотипа, на 3,17% и АВ-генотипа – на 4,11% (Р˃0,95); над остистыми отростками 6–7-го грудных позвонков соответственно на 4,87 и 20,22% (Р˃0,99); над 1-м крестцовым позвонком – на 19,25 (Р˃0,95) и 3,75%. По толщине шпика в области 1–2-го поясничного позвонка лучшими были подсвинки АВ-генотипа – на 33,3% (Р˃0,95) или 0,82 см по сравнению с ВВ-генотипом и на 7,27% – с АА-генотипом.
Нашими исследованиями установлена сравнительно высокая частота встречаемости генотипа dd – 42,5%. Обладатели dd-генотипа по длине туши уступали Dd – подсвинкам на 2,36% (Р˃0,95) и превосходили DD-аналогов на 2,03%; по массе парной туши превосходили гомозигот DD на 1,9%; по обхвату пясти уступали Dd на 1,24% или 0,21 см, и превосходили DD-аналогов на 3,31%, или 0,56 см (Р˃0,95).
Одновременный анализ по трем изучаемым генам показал, что наименьший обхват пясти (16,36 см) был у подсвинков с генотипом NNAADD, по сравнению с NNAADd, на 4,38% (Р˃0,95), с NNAAdd – 3,48%, NNABDd – 4,33% (Р˃0,95), NNABdd – 3,66%, NNBBDd – 4,95%(Р˃0,99).
В целом по исследуемым генотипам генов установлено, что наибольшая масса туши (78,34 кг) была у подсвинков с генотипом NNABdd, превосходящих
NNAADD-сверстников на 2,89% (Р˃0,99), NNAAdd – на 2,26% (Р˃0,95).
Более длинные туши имели NNBBDd подсвинки. Они превосходили аналогов NNAADD на 6,96 (Р˃0,95), NNAADd – 4,39, NNAAdd – 5,28 (Р˃0,95), NNABDd – 1,34, NNABdd – 3,81%.
Толщина шпика на холке (3,83 см) была ниже у подсвинков с генотипом NNAADd – на 1,82%, по сравнению с генотипом NNAADD, на 8,59 – с генотипом NNAAdd, на 9,88 – NNABDd, на 4,43 – NNABdd и 17,99% (Р˃0,95) NNBBDd.
Толщина шпика над остистыми отростками 6–7-го грудных позвонков была ниже (2,55 см) у туш NNABDd-подсвинков, чем у обладателей NNAADD-, NNAADd-, NNAAdd-, NNABdd- и NNBBDd-генотипов, на 1,16; 4,49; 6,59; 9,25 и 19,55% соответственно.
Наименьшей толщиной шпика над 1–2-м поясничным (2,56 см) и 1-м крестцовым (2,0 см) позвонками отличались гомозиготные (по доминантным генам) подсвинки NNAADD-генотипа. Они уступали аналогам генотипов NNAADD, NNAADd, NNAAdd, NNABDd, NNABdd и NNBBDd соответственно на 1,92; 7,58; 14,67 (Р˃0,95); 8,24; 38,61 (Р˃0,999) и 6,54; 9,50; 19,35 (Р˃0,95); 4,3; 29,33% (Р˃0,99).
Результаты исследователей показали, что обхват пясти и груди за лопатками был выше у подсвинков генотипа ВВ, DD; длина туши – у генотипа ВВ, Dd, а масса парной туши – у dd; меньшей толщиной шпика на холке, над остистыми отростками 6–7-го грудных позвонков, 1–2-м поясничным позвонком обладали представители Dd- и АА-генотипы.
Таким образом, нами установлено, что 100% подсвинков КБ×Л по гену RYR1 имели гомозиготный (стрессустойчивый) генотип NN; частота встречаемости генотипа АА по гену ESR среди исследуемых подсвинков составила 52,5 %, генотипа АВ – 35 % и ВВ – 12,5%; по гену H-FABР доля рецессивных гомозигот dd в исследуемой популяции составила 42,5%.
В целом по изученным генам (RYR-1, ESR, Н-FABР) наибольшая масса парной туши была у подсвинков NNAВdd-генотипа, оптимальная длина туши – у NNBBDd; наименьшая толщина шпика на холке – NNAADd, над 6–7-м грудным позвонком – NNABDd, над 1–2-м поясничным и 1-м крестцовым позвонками – NNAADD.
Таблица 1
Экстерьерные и убойные качества свиней КБ×Л разных генотипов по гену RYR1, ESR и Н-FABР
|
Генотип
|
n | Биометри-ческие показактели | Обхват груди, см | Обхват пясти, см | Масса парной туши,
кг |
Длина туши, см |
Толщина шпика, см |
|||
| на холке | над ост. отрост. 6-7 гр. позв. | над 1-2-поясничн.
позвонк. |
над 1 крестцовым
позвонком |
|||||||
|
По гену RYR1 |
||||||||||
| NN | 40 | M | 100,80 | 16,95 | 77,47 | 96,51 | 4,05 | 2,71 | 2,81 | 2,23 |
| m | 0,32 | 0,12 | 0,29 | 0,82 | 0,08 | 0,09 | 0,08 | 0,06 | ||
| Cv,% | 2,01 | 4,38 | 2,39 | 5,38 | 13,16 | 22,06 | 18,42 | 16,99 | ||
|
По гену ESR |
||||||||||
| AA | 21 | M | 100,67 | 16,87 | 76,99 | 95,29 | 3,97 | 2,67 | 2,65 | 2,13 |
| m | 0,44 | 0,16 | 0,44 | 1,24 | 0,07 | 0,12 | 0,10 | 0,07 | ||
| Cv,% | 2,00 | 4,32 | 2,60 | 5,98 | 14,77 | 20,07 | 17,38 | 16,06 | ||
| BB | 5 | M | 101,80 | 17,40 | 78,00 | 100,20 | 4,10 | 2,80 | 3,28 | 2,54 |
| m | 1,16 | 0,17 | 0,98 | 1,20 | 0,24 | 0,30 | 0,34 | 0,16 | ||
| Cv,% | 2,54 | 3,75 | 2,82 | 2,68 | 13,36 | 23,96 | 23,16 | 14,36 | ||
| AB | 14 | M | 100,64 | 16,89 | 78,00 | 97,04 | 4,14 | 3,21 | 2,46 | 2,21 |
| m | 0,51 | 0,11 | 0,36 | 1,22 | 0,08 | 0,08 | 0,09 | 0,13 | ||
| Cv,% | 1,89 | 4,62 | 1,74 | 4,69 | 11,03 | 9,59 | 13,80 | 22,72 | ||
|
По гену Н-FABР |
||||||||||
| DD | 5 | M | 100,6 | 16,36 | 76,14 | 93,8 | 3,9 | 2,58 | 2,56 | 2 |
| m | 0,60 | 0,19 | 0,63 | 2,20 | 0,33 | 0,19 | 0,20 | 0,16 | ||
| Cv,% | 1,33 | 2,54 | 1,84 | 5,24 | 19,02 | 16,76 | 17,16 | 17,68 | ||
| Dd | 18 | M | 100,78 | 17,13 | 77,46 | 98 | 4,06 | 2,71 | 2,91 | 2,32 |
| m | 0,48 | 0,17 | 0,32 | 0,67 | 0,13 | 0,11 | 0,11 | 0,09 | ||
| Cv,% | 2,03 | 4,09 | 1,76 | 4,77 | 13,95 | 23,56 | 19,70 | 15,83 | ||
| dd | 17 | M | 100,88 | 16,92 | 77,88 | 95,74 | 4,08 | 2,75 | 2,78 | 2,19 |
| m | 0,55 | 0,19 | 0,55 | 0,77 | 0,11 | 0,15 | 0,10 | 0,09 | ||
| Cv,% | 2,24 | 4,69 | 2,92 | 5,82 | 11,12 | 22,54 | 17,06 | 17,54 | ||
Выводы. Проанализировав экстерьерные и убойные качества свиней крупная белая×ландрас разных генотипов по локусам RYR-1, ESR и Н-FABР мы выяснили, что предпочтительными являются особи NNBBDd генотипа.
Полученные показывают необходимость использования в селекции свиней ДНК-диагностики по генам RYR-1, ESR и Н-FABР в качестве дополнительного критерия отбора животных с более высокими мясными показателями.
Список литературы:
- Зиновьева H.A. Молекулярно-генетические методы и их использование в свиноводстве / Н.А. Зиновьева // Достижения науки и техники АПК. №10. С. 34–36.
- Зиновьева H.A. Генетическая экспертиза сельскохозяйственных животных: применение тест-систем на основе микросателлитов / A. Зиновьева, Е.А. Гладырь // Достижения науки и техники АПК. 2011. №9. С. 19–20.
- Максимов Г.В. Новое в селекции свиней / Г.В. Максимов // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса. Мат. науч.-практ. конф. – пос. Персиановский, ДонГАУ. 2005. С. 81–83.
- Максимов Г.В. Интерьерные особенности подсвинков в зависимости от генотипов по генам RYR 1 и ESR / Г.В. Максимов, Н.Н. Смирнов, А.Г. Максимов, Н.В. Ленкова // Главный зоотехник. — 2014. №3. — С. 12–17.
- Максимов Г.В. Мясная продуктивность свиней разных генотипов / Г.В. Максимов, А.Г. Максимов, Н.В. Ленкова // Свиноводство. – 2014. — № 3. – С. 12-17.
- Фисинин В.И. Научное обеспечение инновационного развития животноводства России / В.И. Фисинин, В.В. Калашников, В.А. Багиров // Достижения науки и техники АПК. №9. С. 3–7.
- Эрнст Л.К. Фундаментальные и прикладные проблемы сельскохозяйственной биотехнологии / Л.К. Эрнст // Вестник РАСХН. №1. С. 9–11.[schema type=»book» name=»ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ » author=»Максимов Геннадий Васильевич, Ленкова Наталья Владимировна, Максимов Александр Геннадьевич» publisher=»БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА» pubdate=»2017-06-14″ edition=»ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 30.12.2014_12(09)» ebook=»yes» ]