ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА МОЛОЧНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ В СООТВЕТСТВИИ С КАЗАХСКИМИ НАЦИОНАЛЬНЫМИ ТРАДИЦИЯМИ
Исинтаев Такабай Исинтаевич (Канд. тех. наук,старший преподаватель Инженерно-технического факультета КГУ им. А. Байтурсынова, г. Костанай, Казахстан)
Тлеубаева Зарина Бауржановна (магистр тех. наук, преподаватель Аграрно-биологического факультета КГУ им. А. Байтурсынова, г. Костанай, Казахстан)