28 Фев

АЛЬБИТ В СИСТЕМЕ ЗАЩИТЫ ВИНОГРАДНИКОВ ДАГЕСТАНА




Номер части:
Оглавление
Содержание
Журнал
Выходные данные


Науки и перечень статей вошедших в журнал:

Среди мер, обеспечивающих повышение урожайности, увеличение производства виноградно-винодельческой продукции и  улучшение ее качества, важнейшее значение принадлежит защите растений от неблагоприятных факторов среды [1]. Неблагоприятные условия среды в период вегетации и высокая пестицидная нагрузка вызывают нежелательные отклонения в развитии культуры, что выражается в ее стрессовой реакции. Факторы, способные вызвать стресс у растений, обычно делят на 3 группы: физические (высокая и низкая температура, освещенность, недостаток или избыток влаги, повышенный уровень радиации, механические воздействия); химические (газы, пестициды, промышленные отходы, тяжелые металлы); и биологические (грибами, бактериями, вирусами и т.д.) [2] . Стресс у растения – это интегральный (т.е. единый) ответ растительного организма на повреждающее действие, направленный на его выживание за счет мобилизации и формирования защитных систем. Формы выражения стрессовых реакций у растений неоднозначны [3]. В науке и производстве имеется положительная тенденция в поиске мер по нивелированию воздействий негативных антропогенных и природных факторов на сельскохозяйственные культуры. Одним из подобных решений является препарат Альбит.

Альбит – первый антидот биологического происхождения в практике земледелия, комплексный препарат, обладающий достоинствами контактного биологического фунгицида и стимулятора. Содержит очищенные действующие вещества (естественный биополимер поли-бета-гидроксимасляная кислота) из почвенных бактерий Bacillus megaterium и Pseudomonas aureofaciens. В состав препарата также входят хвойный экстракт (терпеновые кислоты) и сбалансированный стартовый набор макро- и микроэлементов [4].

Исследования по изучению эффективности препарата Альбит в системе защиты виноградников проводились в равнинной (ЗАО им. Ш. Алиева Дербентского района) и предгорной (КФХ «Мирсад» Кайтагского района) зонах Южного Дагестана. Обработку препаратом АЛЬБИТ (в дозе 25мл на 100л раствора) производили в смеси с другими пестицидами в соответствующие сроки (таблица1).

Обработки виноградников препаратами производили с помощью обычного тракторного опрыскивателя марки SLV-2000, где предварительно готовили соответствующие смеси. Повторность опытов четырехкратная. Площадь одного варианта составляла 0,06 га. Общая площадь опытного участка 0,5 га. В каждом варианте учеты проводились на 25 контрольных кустах, в которых снимали биометрические показатели и оценивали состояние листовой массы, ягод и гроздей винограда.

Таблица 1. Сроки обработок виноградников препаратом Альбит

Сорт винограда

Даты обработок

Премьер 19.05.2014 29.05.2014 19.06.2014
Ркацители 17.05.2014 02.06.2014 21.06.2014

Виноградный лист, как известно, является основным ассимилирующим органом растения, который синтезирует органические вещества в процессе фотосинтеза. От площади листовой поверхности растения зависит интенсивность роста и развития растения. Поэтому в разумных пределах увеличение листовой поверхности растения благоприятно для растения [5]. При применении Альбита наблюдается тенденция к увеличению площади листовой поверхности винограда. Так, в расчете на один лист в вариантах с применением Альбита площадь поверхности составляет 116,2 см2 и 128,4 см2 на сортах Ркацители и Премьер, соответственно, против 102,9 и 119,6 см2  в контрольном варианте (таблица 2).

Таблица 2. Влияние препарата Альбит на площадь листовой поверхности винограда

Вариант

Площадь поверхности 1 листа , см2

Ркацители Премьер
Контроль 102,9 119,6
Альбит 116,2 (+ 13 % к контролю) 128,4  (+ 7,3 % к контролю)
НСР 05 5,1 5,5

Увеличение площади листовой поверхности способствовало повышению интенсивности физиологических процессов и росту побегов. Если на варианте без использования Альбита интенсивность роста побегов составляла 1,49–1,56 см/день, то при внесении препарата этот показатель повысился на 0,39–1,14 см/день (таблица 3).

Таблица 3. Влияние АЛЬБИТА на интенсивность роста побегов винограда

Вариант

Интенсивность роста побегов, см/день

Ркацители Премьер
Контроль 1,56 1,49
Альбит 2,70 (+ 73 % к контролю) 1,88 (+ 26 % к контролю)
НСР 05 0,32 0,36

Перед уборкой урожая винограда проводили оценку поражённости гроздей и ягод болезнями. Применение Альбита оказало заметное влияние на поражённость гроздей винограда грибными болезнями. Общее количество пораженных болезнями гроздей в вариантах с применением Альбита по сравнению с контролем было меньше на 9 и 21 % на сортах Премьер и Ркацители, соответственно, хотя  средний балл поражённости различается незначительно (таблица 4).

Таблица 4. Поражённость гроздей винограда болезнями

Вариант

Количество пораженных гроздей (из 100) Средний балл поражённости гроздей

БЭ,

%

Всего 0 баллов 1 балл 2 балла 3 балла 4 балла

Сорт Премьер

Контроль 30 70 18 7 4 1 1,6  
Альбит 21 79 15 2 3 1 1,5 30,0

Сорт Ркацители

Контроль 59 41 50 6 2 1 1,2  
Альбит 38 62 32 5 1 0 1,1 35,6

Более благоприятные фитосанитарные условия произрастания виноградного растения оказали положительное влияние на его продуктивность (таблица 5). Средняя масса гроздей в варианте с применением препарата Альбит составила 117–238 г, что на 3–17 % больше контрольного варианта. Увеличение массы грозди, при одинаковом количестве гроздей на одном кусте, способствовало повышению как урожайности винограда с одного куста, так и общей урожайности винограда на 3,6–18,0 % в вариантах с применением препарата Альбит по сравнению с контролем.

Повышение урожайности сопровождалось и улучшением качества собранного урожая. Сахаристость винограда в вариантах с применением Альбита составляла 15,0 и 15,7 %, а на контроле – 13,0 и 15,5 % соответственно.

Таблица 5. Влияние АЛЬБИТА на урожай и качество винограда (в скобках – прибавка относительно контроля, %)

Вариант

Средний вес грозди, г Урожайность Содержание сахара, % Кислот-ность, г/л
кг/куст ц/га прибавка к контролю, %

Сорт Премьер

Контроль 230,0 13,6 194,2 15,5 5,6
Альбит 238,0 (+3%) 14,1 201,3 3,6 15,7 (+1%) 5,3

Сорт Ркацители

Контроль 100,0 2,8 54,1 13,0 3,0
Альбит 117,0 (+17%) 3,3 63,8 18,0 15,0 (+15%) 3,0
НСР 05 4,7

Из виноградного сусла сорта Ркацители были изготовлены вина по классической технологии. Качественные показатели вина, полученные при дегустации представлены в таблице 6. Общий дегустационный балл вина на варианте с использованием Альбита оказался выше на 3,8% по сравнению с контролем за счет улучшения аромата(букета) вина.

Таблица 6. Результаты дегустации вина, приготовленного  из винограда сорта Ркацители

Вариант Прозрачность Цвет Аромат (Букет) Вкус Типичность Выводы и общий балл
Контроль 0,2 0,4 2,1 4,0 0,8 7,5
Альбит 0,2 0,4 2,4 4,0 0,8 7,8

Таким образом, в результате проведенных исследований установлена эффективность применения антидотного препарата Альбит в условиях Южного Дагестана в комплексе с зональной системой защиты винограда. Установлено, что Альбит обладает выраженным ростостимулирующим действием, которое заключалось в увеличении площади поверхности листьев, интенсивности роста побегов, массы гроздей, урожая и улучшении качества винограда и вина. Обработку препаратом рекомендуется проводить совместно с первыми 2-3 пестицидными обработками, что обеспечивает полноценную защиту виноградников от биотических и абиотических стрессов в течение всего вегетационного периода.

Литература:

  1. Аджиев А. М. Виноградарство Дагестана. — Махачкала: Даге­станское книжное издательство, 2009. — 287 с.
  2. Селье Г. На уровне целого организма. – М.: Наука, 1972. – 122 с.
  3. Полевой В. В. Физиология растений. – М.: Высшая школа, 1989. – 464 с.
  4. Злотников А.К., Алёхин В.Т., Андрианов А.Д. с соавт. Биопрепарат Альбит для повышения урожая и защиты растений: опыты, рекомендации, результаты применения / Под ред. акад. В.Г. Минеева // М.: Издательство «Агрорус». – 2008. – 248 С.
  5. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.М., Матузок Н.В. Виноградарство. — М.: Изд-во МСХА, 1998. — 511 с.
    АЛЬБИТ В СИСТЕМЕ ЗАЩИТЫ ВИНОГРАДНИКОВ ДАГЕСТАНА
    В условиях Южного Дагестана установлена эффективность применения антидотного препарата АЛЬБИТ в комплексе с зональной системой защиты винограда, что обеспечивает более благоприятные условия роста и развития виноградного растения и способствует повышению урожая и качества винограда и вина. Обработку препаратом рекомендуется проводить совместно с первыми 2-3 обработками пестицидов, что гарантирует полноценную защиту виноградников от стрессовых реакций в течение всего вегетационного периода.
    Written by: Рабаданов Г. Г., Рабаданов Р. Г.
    Published by: БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА
    Date Published: 05/17/2017
    Edition: ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 28.02.2015_02(11)
    Available in: Ebook