30 Апр

КИДРОС- НОВЫЙ ВИННЫЙ ЧЁРНОЯГОДНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА С ОКРАШЕННОЙ МЯКОТЬЮ И СОКОМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ИНТЕНСИВНО ОКРАШЕННЫХ ВИН




Номер части:
Оглавление
Содержание
Журнал
Выходные данные


Науки и перечень статей вошедших в журнал:

Введение

В мировом генном банке винограда насчитывается более 20 тыс.сортов вида витис винифера ,около 5 тыс сортов используются для приготовления красных вин. При этом число сортов с окрашенной мякотью и соком дающих интенсивно окрашенные вина в генном банке винограда весьма ограничен и представлен в основном сортами: Аликант Буше, Одесский чёрный, Академик Ерёмин , Афоос катакоккинос , Академик Трубилин и др. Обшеизвестно ,что интенсивно окрашенные вина обладают высокой биологической активностью и являются составной частью общечеловеческой культуры , а при умеренном и своевременном употреблении учавствуют с пользой для физического состояния человека. Красное вино содержит в себе в активной форме целый комплекс витаминов,особенно витамин Р, обладающий антисклиротической и антилучевой активностью ,пептиды, важнейшие аминокислоты, биогенные амины, калий, фосфор и многие другие, которые благодоря отсутствию пищевых консервантов и пастеризации хоршо сохраняются и в живом виде доносятся до организма человека. Одним важным соединением фенольной природы содержащейся в красном вине (около2.0-2.5мг.в одной бутылке) является ресвератрол, который является мощным антиоксидантом, превосходящий по своей активности бета-каротин в 4-5 раз, витамин Е в 50 раз витамин С в 20 раз, обладающий следующими свойствами: оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, антибактериальное, антиаллергическое действия; способствует снижению вязкости крови; нормализует уровень холистерина в крови; улучшает память; снижает уровень глюкозы в крови; улучшает остроту зрения; предотвращает преждевременное старение кожи и др.[1-3,14].

Целью работы являлся анализ генетического разнообразия черноягодных сортов и их клонов с последующим выведением новых сортов с окрашенной мякотью и соком, способных давать густоокрашенные красные вина. Для проведения исследований были привлечены генотипы винограда из коллекции Афинского отдела виноградарства, насчитывающий более 800 сортов, большинство из которых аборигенные.

Материал и методы

Академик Н.И.Вавилов , создатель крупнейшей в мире ВИР-овской коллекции культурных растений , основоположник учения о центрах культивируемых растений, многих теоретических и методических положений селекции , нам завещал основное правило, что любая селекционная работа, с какой бы культурой она ни проводилась, должна начинаться с изучения аборигенных сортов того региона , для которого она проводится, с отбора и использвания для комбинаторики полигенов ценных аборигенных форм и сортов. Выведение новейших сортов методом гибридизации является самым эффективным. Генетическое улучшение сортов проводили в Афинском отделе виноградарства. Для получения запланированного сорта проводились многочисленные скрещивания внутри вида Vitis vinifera L. В качестве родительских форм использовали сорта различных эколого-географических групп, что обеспечило гетерозисный эффект по селектируемым биолого-хозяйственным признакам [­1-6]. Желаемый результат был нами достигнут от гетерозисного сеянца , полученного при скрещивания сорта Панагия Тину с сортом Рубин АЗОС. Индивидуальную оценку сеянцев проводили с 2011 года. Всего было изучено более 3 тыс.сеянцев различных комбинаций скрещиваний для отбора черноягодного с окрашенными мякотью и соком генотипа евразийского происхождения. При этом основное внимание уделяли высокой продуктивности и качеству урожая, устойчивости к почвенной и воздушной засухи и другим хозяйственно ценным свойствам; оценка проводилась в сравнении с лучшими районированными сортами. Изучение аборигенного и селекционного генофонда , выявление из него хозяйственно ценных форм и сортов , выбор исходных форм для скрещиваний, гибридизацию, сбор и подготовку семян к посеву, выращивание гибридных сеянцев, отбор кандидатов в сорта, приготовление виноматериалов и их дегустационную оценку проводили по традиционным методикам [1-13,14].

Результаты селекционной работы

Новый винный сорт винограда Кидрос выведен в Афинском отделе виноградарства путём скрещивания греческого сорта Панагия Тину с российским сортом красителем Рубин АЗОС в 2010 году. Автор созданного сорта исследователь Пантелей Заманиди.

Синоним: Кидрос катакоккинос.

При выведении сорта в качестве материнской формы был использован новый греческий винный сорт Панагия Тину выведенный в Афинском институте виноградарства П.Заманиди в 2004 году путём скрещивания сортов Мавростифо и Аликант Буше [5,15]. Сорт Панагия Тину сильнорослыйрослый, среднего периода созревания ,урожайный, средняя масса гроздей 260 г. Гроздь цилиндроконическая средней плотности, ягода средняя. Мякоть и сок интенсивно окрашены с сортовым ароматом.Из сырья сорта в Греции производят высококачественные интесивно окрашенные красные вина различных категорий.

В качестве отцовской формы был взят сорт краситель Рубин АЗОС выведенный в России в результате скрещивания сортов Хиндогны и Красностоп золотовский. Из сырья которого в России,Украине, и Молдавии производят высококачественные интенсивно окрашенные вина различных категорий.

Сорт Кидрос по морфологическим признакам близок к дикому винограду ssp. silvestris Gmel.

По морфо-физиологическим характеристикам нами отнесён к эколого-географической группе сортов Сonvar.pontica Negr. [1-14].

 

 

 

 

 

 

Морфология сорта. Распускающаяся почка светло-зелёного цвета с розовыми оттенками. Коронка молодого побега зелено-пепельного цвета с красной каймой очень сильно опушонная. Первый , второй и третий листочки зелёно-пепельного цвета с винно красной каймой по краям листа сильно опушенные на верхней стороне листа и с очень сильным паутинистым опушением на нижней стороне листовой пластины.

 Рис.1-2-3.Распустившийся глазок и верхушка молодого побега сорта винограда Кидрос.

Молодой побег зелёный с красными полосами на спинной стороне и с зелёной окраской на брюшной стороне. Средне опушенный. Сформировавшийся лист симметричный. Площадь пластинки листа средняя, тёмно зелёного цвета, пятиугольная, пятилопастная, среднеразрезанная, гофрировка средняя, пузырчатость верхней поверхности пластинки слабая.

 Рис.4-5.Сформировавшийся лист сорта винограда Кидрос.

 Боковые вырезки открытые U-образные. У основания верхних боковых вырезков имеется зубец.Форма черешковой выемки открытая, U- образная. Черешок короче срединной жилки. Зубчики на концах лопастей треугольные с широким основанием ,форма зубчиков обе стороны прямые. Осенняя окраска листьев красно-Фиолетовая. Цветок обоеполый. Соцветие цилиндроконическое с крылом. На одном побеге закладывается два, иногда три соцветия. Соцветия закладываются и на побегах, выросших из замещающих почек, и из побегов, развившихся из спящих почек на многолетней древесине. Завязь округлоя. Пыльца нормальной формы, фертильная; сорт самофертильный. Количество семян в ягоде 2-3. Семя средней длины, коричневого цвета, грушевидное, с цилиндрическим клювиком.

 Рис.6-7-8. Соцветие гроздь , ягоды , семена , окрашенная мякоть и сок сорта винограда Кидрос.

 


Агробиология. Сорт Кидрос рано вступает в пору первого плодоношения , при закладке виноградника корнесобственными или привитыми саженцами на второй год после посадки растения зацветают и дают грозди. Продолжительность продукционного периода (от начала распускания почек до сбора урожая) 146-155 дней. Сорт сильнорослый: рост побегов 2,1-3,0 м. Степень вызревания лозы очень высокая, более 95%. Урожайность стабильная и высокая, 20-25 т/га и более. Однако для получения качественного вина необходимо нормирование гроздей куста. При нагрузке кустов в пределах 3-4 кг сорт обеспечивает получение красных вин высокого качества. Процент плодоносных побегов более 90, количество гроздей на побеге в основном

1-2, иногда 3. Сорт Кидрос обладает способностью давать урожай на побегах, развившихся из замещающих и спящих почек. Осыпания цветков и горошения ягод не наблюдается. Неприхотлив к почвам, хорошо растёт на бедных, сухих и известковых почвах, отличается высокой засухоустойчивостью. Сорт, в сравнении с районированными винными сортами бассейна Чёрного моря, более зимостойкий, холодоустойчив, характеризуется высокой устойчивостью к милдью, серой гнили и к оидиуму, обладает хорошим сродством с районированными подвоями (Р-110, 41 Б).

Формировка: кордон Ройя с высотой штамба 80-100 см при схеме посадки 1,0-1,2 х 2,0-2,5 м. Обрезку проводят на два глазка, доводя нагрузку до 14-16 глазков с оставлением при зелёной обломке 12-14 плодоносных побегов. Отзывчив на удобрение и орошение, урожайность при этом повышается. При культивировании сорта на высоком штамбе и широких междурядьях с использованием приёмов интенсификации возделывания — орошение, удобрение, внедрение механизированных способов обрезки кустов, комбайновой уборки урожая, применения регуляторов роста и др. — сорт Кидрос способен позитивно отзываться на внедрение элементов индустриальной технологии и под их воздействием может повысить урожайность и улучшить качество.

Фенологические наблюдения. В районе Аттики распускание почек глазков начинается в конце марта, цветение — в конце мая, начало созревания — в начале августа и полное созревание ягод наступает в конце августа. Увологические показатели. Гроздь цилиндроконическая с крылом средней плотности, длина грозди 19см, ширина 13 см, длина ножки гребня 2,0см, длина ножки ягоды 5 мм. Средняя масса грозди 260 г. Ягода короткоческая 1,3х1,2см , масса 100 ягод 170г. Семян в ягоде 3-4, семя грушевидное , длина семени 6,5 мм, ширина 3,7 мм, длина клювика 1 мм, халаза в верхней части тела, овальная, выпуклая, масса 100 семян 2,6 г. В процентах к общей массе грозди ягоды составляют 96, гребень 4. В процентах к общей массе ягоды на долю сока и мякоти приходится 86, кожицы и семян 14. Кожица толстая, плотная, прочная. Мякоть и сок интенсивно окрашены. Массовая концентрация сахаров в соке ягод более 230 г/см³, титруемая кислотность 5-9 г/л.

Технологические особенности. Из сорта Кидрос методом микровиноделия было изготовлено красное вино следующих кондиций: спирт 14% об., титруемая кислотность 5-7 г/л, сахаров меньше 2 г/100 см³. Вино тёмно-рубинового-бордового цвета с фиолетовыми оттенками полное, насыщенное, очень концентрированное, высокоэкстрактивное с высоким содержанием танина ,с богатыми виноградными ароматами, оттенками шоколада , тонами пряностей и великолепным послевкусием. По своим достоинствам оно выше контрольного из сорта Каберне-Совиньон. Из сырья сорта вырабатывают высококачественные густоокрашенные соки.

Выводы и рекомендации. Новый сорт Кидрос перспективен для возделывания во всех зонах производства высококачественных красных вин различных категорий (Бордо, Калифорния, Немея, Краснодарский край, Дагестан, Крым и др.), а также должен использоваться для генетического улучшения черноягодных сортов винограда как источник полигенов ценных биолого-хозяйственных признаков и свойств. В районированном сортименте винограда сорт Кидрос должен занять место в одном ряду с Каберне-Совиньоном , Саперави, Мерло.

Для выявления влияния различных экологических условий на рост, развитие, количество и качество урожая сорт необходимо испытать на всех континентах в различных эколого-географических районах возделывания — в Америке, Евразии, Австралии, Африке.

Список использованной литературы

  1. Ампелография СССР. — М.: Пищепромиздат, 1946-1984. — Т. 1-11.

2.Ампелография Греции. -В.Д. Кримбас. : Афины ,1943_1945.-Т.1-3. 3.Энциклопедия виноградарства . — Кишинёв: МСЭ ,1986-1987.-Т.1-3. 4.Вавилов Н.И. Теоретические основы селекции. — М.: Наука, 1987. – C. 169

5.Заманидис П.,Пасхалидис Х. Выведение новых винных сортов винограда методом гибридизации в Афинском институтет виноградарства .Сорта для производства красных вин.//Журнал греческого сельскохозяйсвенного учреждения-Димитра.ЕЛГО-ДИМИТРА.Афины.-2014.-№5-с2025.(греч.)..

6.Заманиди П.К., Трошин Л.П. Cорт Aкадемик Eрёмин-виноградная винная новация с окрашенной мякотью ягод // Научный журнал КубГАУ. – 2009. -№ 53 (09). – 18 с. http://ej.kubagro.ru/2009/09/pdf/03.pdf.

7.Заманиди Π.К.Семейство виноградовые (Vitaceae)//Земледелие и животноводство, Афины. – 2005. — № 3: 22-26; № 5: 26-28 (греч.).

8.Заманиди П.К.,Трошин Л.П.Исачкин А.В.Профессор Давидис-новый черноягодный высококачественный винный сорт винограда Греции с окрашенной мякотью и соком // Научный журнал КубГАУ.–2012.-№82(08). -14 с. http://ej.kubagro.ru/ 2012/08/ pdf/62. pdf.

9.Заманиди П.К., Трошин Л.П., Малтабар Л.М. Cорт Академик Трубилин–винограднаявинная новация сокрашенными мякотью и соком //Научный журнал КубГАУ.– 2011. — №65(01)2011. – 14 с. http://ej.kubagro.ru/2011/01/pdf/19.pdf

10.Рябова Н., Витковский В. Изучение сортов винограда. Методические указания.- ВАСХНИЛ, ВИР им. Н.И.Вавилова, 1988.-70 с.

11.Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда.-Краснодар: РИЦ . Вольныемастера,1999–138с. 12.Трошин Л.П. Оценка и отбор селекционного материала винограда.-Ялта,1990.-160с.

 13.Трошин Л.П., Маградзе Д. Н. Ампелографический скрининг генофонда винограда.Краснодар:КубГАУ.2013.-119с. 14.Codes des caracteres descriptifs des varietes et especes de Vitis.- OIV, 201

  1. website:www.vitiszamanidis.com.
    КИДРОС- НОВЫЙ ВИННЫЙ ЧЁРНОЯГОДНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА С ОКРАШЕННОЙ МЯКОТЬЮ И СОКОМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ИНТЕНСИВНО ОКРАШЕННЫХ ВИН
    Целью настоящей работы являлось генетическое улучшение сортов винограда методом гибридиза-ции. В результате скрещивания нового греческого сорта Панагия Тину с российским сортом красителем Рубин АЗОС в 2010 году был получен новый высококачественный винный сорт винограда Кидрос .
    Written by: Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д., Евангелоянис Д.И.
    Published by: БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА
    Date Published: 05/16/2017
    Edition: ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 30.04.2017_04(37)
    Available in: Ebook
30 Апр

ИНОФОРОС — НОВЫЙ ВИННЫЙ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ БЕЛОЯГОДНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА




Номер части:
Оглавление
Содержание
Журнал
Выходные данные


Науки и перечень статей вошедших в журнал:

Введение

О необходимости селекции продуктивно-адаптивных сортов винограда подробно освещено в наших предыдущих статьях [8-16]. В мировом генном банке винограда сортимент винных ароматных высококачественных белоягодных сортов пока небольшой [1-7].

Данная работа посвящена результатам выведения нового белоягодного винного сорта , возделывание которого расширит спектр сортимента высококачественных и продуктивных виноградных насаждекний.

Материал и методы

Подробно о материале и методе комбинативной селекции сказано в предыдущих наших работах [8-16] и в традиционных методиках [5,6, 17-23].

Результаты селекционной работы

 Сорт Инофорос выведен в Афинском институте виноградарства (Афины, Греция) путём скрещиваниянового греческого сорта Профессор Гузун с французским сортом Совиньон белый в 2011 году. Автор сорта профессор Пантелей Заманиди .

Синоним: Инофорос парагикос.

При выведении сорта в качестве материнской формы был использован новый высококачественный розовоягодный сорт Профессор Гузун созданный в Афинском интитуте винградарства 2001 г. путём скрещивания сортов Мосхофилеро и Мерло [15,24]. Сорт сильнорослый , степень вызревания лозы очень высокая.Средняя масса гроздей 320 г.Гроздь средняя или большая цилиндроконическая с крылом средней плотности, размер ягоды средний.Урожайность высокая и стабильная. Сорт новый и имеет ограниченное распространение Из сырья сорта вырабатывают высококачественные белые вина:свежие, округлые, полные, с уровновешенной кислотностью, гармоничным вкусом , с хорошо выраженным сортовым ароматом и оригинальным букетом, которые востребованы на рынке.

В качестве отцовской формы был взят высококачественный винный французский сорт Совиньон белый. Широко распространённый во всех виноградарских странах мира (более 61 тыс.га). Из винограда сорта производят высококачественные шампанские виноматериалы , белые столовые и десертные вина с приятным сложным своеобразным букетом [1,4].

Созданный сорт по морфологическим признакам близок к дикому винограду ssp. silvestris Gmel.[22,23]

По морфо-физиологическим характеристикам нами отнесён к эколого-географической группе сортов Сonvar. occidentalis Negr. [1,4,7,22,23].

 Основные ампелографическиехарактеристики сорта Инофорос приведены ниже, согласно [22,23].

Морфология сорта. Распускающаяся почка cветло-зелёно цвета с розовыми оттенками. Коронка молодого побега жолто-зелёного цвета с розовой каймой со средним паутинистым опушением. Первый , второй и третий листочки зелёно-бронзового цвета средне опушонные на верхней поверхности листа и сильно опушонные на нижней стороне . Побег зелёной и красной окраски на спинной стороне ,и зелёного цвета на брюшной стороне, без паутинистого опушения.

Рис.1-2.Верхушка молодого побега сорта винограда Инофорос.

Лист симметричный. Площадь пластинки листа средняя, тёмно зелёногоцвета,пяти лопастная , сильно разрезанная , гофрировка отсутствует, пузырчатость верхней поверхности пластинки слабая.

Рис.3.Соцветие сорта винограда Инофорос.

Краевые зубцы средние , треугольные с острой вершиной. Верхние и нижние боковые вырезки закрытые ,лопаси слегка перекрываются V -образные. Форма черешковой выемки закрытая ,лопасти слегка перекрываются , черешок короче срединной жилки. Осенняя окраска листьев жолтая. Соцветие цилиндрическое с крылом. На одном побеге закладывается два, иногда три соцветия. Соцветия закладываются и на побегах, выросших из замещающих почек, и из побегов, развившихся из спящих почек на многолетней древесине. Завязь сферическая.

Рис.4-5.Сформировавшийся лист сорта винограда Инофорос

Пыльца нормальной формы, фертильная; сорт самофертильный. Количество семян в ягоде – 2-3. Семя средней длины, коричневого цвета, грушевидное, с цилиндрическим клювиком.

Агробиология. Сорт Инофорос рано вступает в пору первого плодоношения, при закладке виноградника корнесобственными или привитыми саженцами на второй год после посадки растения зацветают и дают грозди. Продолжительность продукционного периода (от начала распускания почек до сбора урожая) 146-155 дней. Сорт сильнорослый: рост побегов 2,1-3,0 м. Степень вызревания лозы очень высокая, более 95%. Урожайность высокая, 25-30 т/га и более. Процент плодоносных побегов более 90, количество гроздей на побеге в основном

2, редко 3. Сорт обладает способностью давать урожай на побегах, развившихся из замещающих и спящих почек. Осыпания цветков и горошения ягод не наблюдается. При перезревании грозди заизюмливаются и хорошо сохраняются на кустах. Неприхотлив к почвам, хорошо растёт на бедных, сухих и известковых почвах, отличается высокой засухоустойчивостью. Сорт, в сравнении с районированными винными сортами бассейна Чёрного моря, более зимостойкий, холодоустойчив, характеризуется высокой устойчивостью к милдью, серой гнили и к оидиуму, обладает хорошим сродством с районированными подвоями (Р-110, 41 Б).

Формировка: кордон Ройя с высотой штамба 80-100 см при схеме посадки 1,0-1,2 х 2,0-2,5 м. Обрезку проводят на два глазка, доводя нагрузку до 14-16 плодоносных побегов. Отзывчив на удобрение и орошение, урожайность при этом повышается. При культивировании сорта на высоком штамбе и широких междурядьях с использованием приёмов интенсификации возделывания- орошение, удобрение, внедрение механизированных способов обрезки кустов, комбайновой уборки урожая, применения регуляторов роста и др. — сорт Инофорос способен позитивно отзываться на внедрение элементов индустриальной технологии и под их воздействием может повысить урожайность и улучшить качество.

Фенологические наблюдения. В районе Аттики распускание почек глазков начинается в первой декаде апреля , цветение — в конце мая, начало созревания — в начале августа и полное созревание ягод наступает в начале сентября .

Увологические показатели. Гроздь цилиндрическая с крылом , длина грозди 16 см, ширина 9 см, длина ножки гребня 4см, длина ножки ягоды 4мм.Средняя масса грозди 190 г. Ягода овальная 1,6 х 1,4 мм, масса 100 ягод 190 г. Семян в ягоде 2-3, семя грушевидное с тупым цилиндрическим клювиком, длина семени 6,5 мм, ширина 4,1 мм, длина клювика 1,5 мм, халаза в центре тела, овальная, выпуклая, масса 100 семян 3,2 г. В процентах к общей массе грозди ягоды составляют 95, гребень 6. В процентах к общей массе ягоды на долю сока и мякоти приходится 86, кожицы и семян 14. Кожица толстая плотная, прочная. Мякоть и сок обладают выраженным сортовым ароматом . Массовая концентрация сахаров в соке ягод более 230 г/см³, титруемая кислотность 5-9 г/л.

 Рис.6-7. Грозди , ягоды и семена сорта винограда Инофорос.

 

Технологические особенности. Из сорта Инофорос методом микровиноделия было изготовлено белое вино следующих кондиций: спирт 14% об., титруемая кислотность 5-7 г/л, сахаров меньше 2 г/100 см³. Вино светло жолтого цвета , полное с душистым букетом, в котором переплетаются ароматы альпийских трав , мёда , персика, зелёного перца и гвоздики , с уравновешенной кислотностью и с мягким , свежим послевкусием. По своим достоинствам оно выше контрольного из сорта Совиньон белый. Из сырья сорта вырабатывают высококачественные ароматные соки. Виноматериал из сорта Инофорос является прекрасным купажным материалом.

Выводы и рекомендации. Сорт перспективен для возделывания во всех зонах производства высококачественных белых вин различных категорий (Австралия ,Шампань, Бургундия, Калифорния, Пелопонисос, Краснодарский край , Крым, Дагесатан и др.), а также должен использоваться для генетического улучшения белых сортов винограда как источник полигенов ценных биолого-хозяйственных признаков и свойств. В районированном сортименте винограда , высокоурожайный сорт Инофорос должен занять место в одном ряду с Рислингом, Траминером, Шардоне, Вионье.

Для выявления влияния различных экологических условий на рост, развитие, количество и качество урожая сорт необходимо испытать на всех континентах в различных эколого-географических районах возделывания — в Америке, Евразии, Австралии, Африке.

Список использованной литературы

1.Ампелография СССР. — М.: Пищепромиздат, 1946-1984. — Т. 1-11.

2.Ампелография Греции. — В.Д. Кримбас. : Афины ,1943_1945.-Т.1-3. 3.Ампелография.-Афины, ТРОПИ. М.Н.Ставракакис. Афины, 2010.С.-330

4.Энциклопедия виноградарства .-Кишинёв:МСЭ ,1986-1987-Т.1-3.

5.Вавилов Н.И. Теоретические основы селекции. — М.: Наука, 1987. -C. 169.

6.ВалуйкоГ.Г. Виноградные вина._- М.:Пищевая промышленность, 1978.-С.253._

7.Заманиди Π.К.Семейство виноградовые (Vitaceae)//Земледелие и животноводство, Афины. — 2005. — № 3: 22-26; № 5: 26-28 (греч.).

8.Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д. Пиндос-новый винный белоягодный урожайный,ароматный сорт винограда. Евразийский союз ученых. Ххv международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы в современной науке и пути их решения.Москва №4 (25).Часть 4. 28.04. 2016.36-39 с.

9.Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д. Новый высокоурожайный, винный белоягодный сорт винограда Ираклис. Евразийский союз ученых. Iх международная научно-практическая конференция. Современные концепции научных исследований. Часть11. Москва 27-30 декабря 2014.58-60 с.

10.Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д.Новеший комплексоустойчивый бессемянный столовый белоягодный сорт винограда – Янаки. Евразийский союз ученых. Iх международная научно-практическая конференция. Современные концепции научных исследований.Часть11.Москва 27-30 декабря 2014.64-66 с.

11.Заманиди П.К., Трошин Л.П., Радчевский П.П. Новый винный розовоягодный ароматный сорт винограда -Радость-Леонидов . // Научный журнал КубГАУ. — 2014. — №104 (10). — 20 с. http: //ej.kubagro.ru/2014/10/pdf140.pdf 12.Заманиди П.К., Трошин Л.П. Радчевский П.П.Агапи-новейший винный белоягодный ароматный сорт винограда .// Научный журнал КубГАУ. — 2014. — №100 (06). — 20 с. http: //ej.kubagro. ru/2014/06/pdf 19.pdf 13.Заманиди П.К., Трошин Л.П. Хара-новейший технический высококачественный ароматный сорт винограда с розовой ягодой // Научный журнал КубГАУ. — 2014. — №95 (01). — 18 с. http: //ej.kubagro. ru/2014/01/pdf 14.pdf

14.Заманиди П.К., Трошин Л.П. Артемис — новый греко-российский винный ароматный высококачественный белоягодный сорт винограда // Научный журнал КубГАУ. -2010. — № 63 (09). — 18 с.http://ej.kubagro.ru/2010/09/pdf/20.pdf

16.Заманиди П.К.,Трошин Л.П. Профессор Гузун — новый греко-российский винный высококачественный розовоягодный сорт винограда // Научный журнал КубГАУ.-2010-№55(01). 18 с. http://ej.kubagro.ru/2010/01/pdf/04.pdf.

16.Заманиди П.К., Трошин Л.П., Малтабар Л.М. Мосхорагос — новый винный высококачественный мускатный сорт винограда // Научный журнал КубГАУ.-2008. — № 40 (6). -14 с. http://ej.kubagro.ru/2008/06/.

17.Малтабар Л.М., Ждамарова А.Г. Методики проведения агробиологических учётов и наблюдений по виноградарству.- Краснодар, Кубанский СХИ,1982.-28с.

18.Методические указания по селекции виногра/П.Я.Голодрига, В.И.Нилов,.А. Дрбоглав и др. — Ереван: Айастан, 1974. — 225 с.

19.Рябова Н.И., Витковский В.Л.Изучение сортов винограда (Методические указания).-Ленинград.:ВИР,1988.-С.65.

20.Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда.-Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 1999. 138 с.: цв. вкладка.

21.Трошин Л.П. Оценка и отбор селекционного материала винограда.- Ялта,1990. — 160 с.

22.Л.П.Трошин, Д.Н.Маградзе. Ампелографический скрининг генофонда винограда.Учебное наглядное пособие. Краснодар:КубГАУ,2013.-119 с.

23.Codes des caracteres descriptifs des varietes et especes de Vitis.- OIV, 2013.Websitehttp://www.oiv.int/fr/.20.11.2013 24.Website : www.vitiszamanidis.com

ИНОФОРОС - НОВЫЙ ВИННЫЙ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ БЕЛОЯГОДНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА
Целью настоящей работы являлось генетическое улучшение сортов винограда методом гибридиза-ции. В результате скрещивания нового греческого сорта Профессор Гузун с французским сортом Со-виньон белый в 2011 году был получен новый высококачественный винный сорт винорада Инофорос.
Written by: Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д., Узуниду Г.H.
Published by: БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА
Date Published: 05/16/2017
Edition: ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 30.04.2017_04(37)
Available in: Ebook
30 Апр

EFFECT OF COMPOST IN LETTUCE GROWTH.




Номер части:
Оглавление
Содержание
Журнал
Выходные данные


Науки и перечень статей вошедших в журнал:

Introduction

Greece is the third in the world, in olive production country. It is about 3,500 olive mills in operation and produce over 1.5 million tons of liquid waste. The olive pomace is a solid residue, a by-product which after extraction, can be used in agriculture because of its rich content in nutrients. These materials are useful for the production of compost and its use for organic fertilization is considered appropriate.[Zamanidis P.,Israilidis K. and Kavvadias V.] In this research work, we studied the effect of different ratios of compost from pomace of olive mill residues, on the soil and on the cultivation of lettuce.

Material and Methods

The experiment was carried out in unheated greenhouse of Technological Institute ofPeloponnese.Alettuce variety, «Paris Island Cos» has been treated. There used 5 lt containers. In the pilot project involved 5 treatments in seven replications. The proportions of soil and compost that have been studied, are the proportions of 0% (as a control without compost), 5%, 10%, 15% and 20% v/v in compost.

The physico-chemical characteristics of the soil used(Table 1) showthat the soil is siltyloamysoil to within suitability threshold values of parameters such as the pH, electrical conductivity, CaCO3, the water capacity and concentration quality nutrients (K, Ca, Mg, Na), except that the organic matter with less than 2% value ( 1.09%).

Table 1.Physico-chemical characteristics of the soil.

Sand %

Silt % Clay % pH Elecricalconructivity

ms/cm

CaCO3

%

Organic matter % Cameq/100g Mg meq/100g K meq/100g Na meq/100g Water holding capacity %
20 55 25 7.9 0.8 9.4 1.1 25.84 1.08 1.00 0.38

40.6

The compost incorporated by mixing in the soil before filling the containers. Soil moisture was maintained at 70% water capacity. In the harvest, theoverground parts (above-ground freshweight,leavesdry weight) were weighed, measured plant height and the number of leaves.

Results and Discussion

In tables 2,3 and 4 is presented the physicochemical characteristics and element concentrations in compost.

The table 5 shows the effect of compost in above-ground part fresh weight, plant height, lettuce leaves number, dry leaves weight and table 6 shows the concentration range (minimum, maximum and averagevalue) of elements in leaf lettuce.

Table2. Physical characteristics of compost.

Αppearance

Οdor Μoisture Size Bulk density Water holding capacity % Νourishing Index
All the materials are dark brown to black. The starting material is no longer visible. The structure is a mixture of agglomerates and humus minutes and average size. Humus from the forest area without any smell or anaerobic ammonia smell. 40-50% (average 45.65) >6mm12,3%,

3 — 6 mm38.5%,

1.5 — 3 mm 36.9%,

<1.5 mm12.3%.

 

600-650 g/l

 

(average64)

248.7 %.

140-175

(average167)

 

Table3. Physicochemical characteristics of compost

C/N

Totalorganic matter

%

Ash

%

Organic Carbon

%

ρΗ

 

CEC

meq/100g

Humic acidscontent

%

 

C/N <25:1

average value

18

80-90

averagevalue

85.8

            12-16

average value 14.2

30 – 42

average value 38.2

7.5-8.5 average value 7.8 >50-60 average value 52

5-15

average value

7.4

Table4. Concentration of chemical elements of compost.

Total N

%

N-NO3

ppm

Total P

ppm

Total

Ca

%

 

Total Cu

ppm

Total

Zn

ppm

Total

Mn

ppm

Total

K

%

Total

Fe

gr/kg

Total

Mg

%

Excgeable

Na

meq/100g

Exchangeable Ca

meq/100g

ExchangeableMg

meq/100g

2.5-3.0 averagevalue2.8

250-350 1600-2200

average value

1780

2.5-5average value

3.3

20- 30 average value

27

40-60 average value

50

100-150

average value 135

2,2-2.8 % average value2.3 1,5-8 average value

2.6

0.4-0.5

average value

0.5

2.76 30.29

5.25

Table 5.Above ground partfreshweight, leaves dry weight, plant height and number lettuce

leaves in relation to the treatments(level of significance 0.01 with comparisons of averages according Duncan).

Treatments

above-ground freshweight (gr) Plantheight

( cm )

Leavesnumber

Leavesdryweight

(gr)

Soil withoutcompost (Control) 30.8a 20.5a 29b 3.3a
Soil+5%compost 48.8c 22.2a 32b 3.6a
Soil+10% compost 54.3d 26.0b 37bc 4.8b
Soil+15% compost 37.8b 22.1a 33b 3.3a
Soil+20% compost 39.3b 22.6a 22a 3.0a

Table 6.Concentration range of nutrients in leaf lettuce.

Concentrationsofnutrients Minimum Maximum Average
Ν ( % ) 1.91 4.20 3.05
P (%) 0.11 0.37 0.24
K ( % ) 1.85 5.70 3.77
Mg( % ) 0.05 0.22 0.13
Ca ( % ) 0.08 0.19 0.13

Figure 1.Interaction of compost concentration in soil and above ground weight of lettuce.

From the presented tables 2, 3 and 4, it seems that the compost used was a dark brown to black color. The structure was a mixture of aggregates and humus minutes and average size, a bulk density of 600-650 g / l and 248.7% of water holding capacity. The ratiowas C / N <25: 1. The cation exchange capacity (CEC)> 50-60 meq /100 g.The humus content ranging 5-15% (Vlyssidis et. al., 2008).The results showed that application of compost significantly favored the production of the above-ground fresh biomass and dry biomass of lettuce leaves. More specifically,the addition of compost had statistically significant and positive effect on above-ground parts weight of lettuce, such as the above-ground fresh weight and dry leaves weight until the treatment, where added 10% in compost. Higher quantities of compost had negative affection (table 5, fig. 1). It must also be noted the interaction (Compost addition) x(Above ground part freshweight) as it is shown in figure 1, confirming the above.

Finally, it was found that the concentration of nutrients in the lettuce leaves did not have any significant correlation with the percentage of the compost, other than the potassium increase which was statistically significant when 20% compost granted.

Conclusion

The results showed that application of compost in soil, which is made frοmpomace of olive mill waste materials, is significantly correlated with the production of lettuce culture. Specifically, the proportion 10% in compost, gives the highest production compared with other combinations. Higher ratios in compost had negative affection. As far as the concentration of nutrients in the lettuce leaves is concerned, it seems that there is no significant correlation with the proportion of the granted compost, except the statistically significant potassium increase which was when 20% in compost granted.

References

1.Zamanidis P., Paschalidis Ch, Chouliaras I. Regeneration seedlings vine hybrids under the influence of nutrients.eurasian union uchenyh. International scientific-practical conference. modern concepts of scientific issledovaniy.chast11.Moskva December 27-30 2014.73-75 с.

2.Zamanidis P., Paschalidis Ch, Chouliaras I. Development seedlings buckthorn by using mineral nutrients eurasian union uchenyh.I nternational scientific-practical conference. modern concepts of scientific issledovaniy.chast11.Moskva December 27-30 2014. p 77-80

.3 Zamanidis P., Paschalidis Ch, Chouliaras I Effect various substrates in regeneration varieties of sea buckthorn eurasian union uchenyh. International scientific-practical conference. modern concepts of scientific issledovaniy.chast11.Moskva December 27-30 2014.p67-70

4 Israilides C.., Vlyssides A., Paschalidis Ch.,Dimirkou A., Papadopoulos P., Kouloumbis P., Iconomou P., Papayannopoulou D., Gouzelouiannis A., Christodoulou V And E. Staurinos.(2000). Ecological management of composted olive stone wooden residue with olive mill water wastes as a soil conditioner “Restoration and protection of the environment” Thassos, p. 561-568.

5.Vlyssides A, Barampouti E., Mai S. (2008) Physical characferistics of olive stone wooden residues: possible bulking material for composting process, biodegradation ,19 (2),209-2014.

6.Kavvadias V., Noula M., Vavoulidou E., Gkrigkis M.and S., Theocharopoulos. (2013) Effect of compost and zeolite in soil fertility on growth and productivity of lettuce .proceedings of 26th scientific conference of eeeo, vol.b, p. 149-153.Kalamata

EFFECT OF COMPOST IN LETTUCE GROWTH.
This paper studies the effect of different doses of making compost pomace olive oil after the extraction, the development of culture lettuce. in vessels, a result of research established that the use of compost in the substrate up to 10% provided the highest yield of biomass lettuce.A big dose of compost has a negative impact on growth and development lettuce.
Written by: Paschalidis CH.,D., Evangelogiannis,D,I
Published by: БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА
Date Published: 05/16/2017
Edition: ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 30.04.2017_04(37)
Available in: Ebook
30 Апр

ХРИСИ ВЕРГИНА — НОВЫЙ ВИННЫЙ ЧЁРНОЯГОДНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА С ОКРАШЕННОЙ МЯКОТЬЮ И СОКОМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИН ПРЕВОСХОДНОГО КЛАССА




Номер части:
Оглавление
Содержание
Журнал
Выходные данные


Науки и перечень статей вошедших в журнал:

Введение

В мировом генном банке винограда насчитывается более 20 тыс.сортов вида витис винифера ,около 5 тыс сортов используются для приготовления красных вин. При этом число сортов с окрашенной мякотью и соком дающих интенсивно окрашенные вина в генном банке винограда весьма ограничен и представлен в основном сортами: Аликант Буше, Одесский чёрный, Академик Ерёмин , Афоос катакоккинос , Академик Трубилин и др. Обшеизвестно ,что интенсивно окрашенные вина обладают высокой биологической активностью и являются составной частью общечеловеческой культуры , а при умеренном и своевременном употреблении учавствуют с пользой для физического состояния человека. Красное вино содержит в себе в активной форме целый комплекс витаминов,особенно витамин Р, обладающий антисклиротической и антилучевой активностью ,пептиды, важнейшие аминокислоты, биогенные амины, калий, фосфор и многие другие, которые благодоря отсутствию пищевых консервантов и пастеризации хоршо сохраняются и в живом виде доносятся до организма человека. Одним важным соединением фенольной природы содержащейся в красном вине (около2.0-2.5мг.в одной бутылке) является ресвератрол, который является мощным антиоксидантом, превосходящий по своей активности бета-каротин в 4-5 раз, витамин Е в 50 раз витамин С в 20 раз, обладающий следующими свойствами: оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, антибактериальное, антиаллергическое действия; способствует снижению вязкости крови; нормализует уровень холистерина в крови; улучшает память; снижает уровень глюкозы в крови; улучшает остроту зрения; предотвращает преждевременное старение кожи и др.[1-3,5-15].

Целью работы являлся анализ генетического разнообразия черноягодных сортов и их клонов с последующим выведением новых сортов с окрашенной мякотью и соком, способных давать густоокрашенные красные вина. Для проведения исследований были привлечены генотипы винограда из коллекции Афинского отдела виноградарства, насчитывающий более 800 сортов, большинство из которых аборигенные.

Материал и методы

Академик Н.И.Вавилов , создатель крупнейшей в мире ВИР-овской коллекции культурных растений , основоположник учения о центрах культивируемых растений, многих теоретических и методических положений селекции , нам завещал основное правило, что любая селекционная работа, с какой бы культурой она ни проводилась, должна начинаться с изучения аборигенных сортов того региона , для которого она проводится, с отбора и использвания для комбинаторики полигенов ценных аборигенных форм и сортов. Выведение новейших сортов методом гибридизации является самым эффективным. Генетическое улучшение сортов проводили в Афинском отделе виноградарства. Для получения запланированного сорта проводились многочисленные скрещивания внутри вида Vitis vinifera L. В качестве родительских форм использовали сорта различных эколого-географических групп, что обеспечило гетерозисный эффект по селектируемым биолого-хозяйственным признакам [­1-4]. Желаемый результат был нами достигнут от гетерозисного сеянца , полученного при скрещивания сорта Афоос катакоккинос с российским сортом Мрия. Индивидуальную оценку сеянцев проводили с 2011 года. Всего было изучено более 3 тыс.сеянцев различных комбинаций скрещиваний для отбора черноягодного с окрашенными мякотью и соком генотипа евразийского происхождения. При этом основное внимание уделяли высокой продуктивности и качеству урожая, устойчивости к почвенной и воздушной засухи и другим хозяйственно ценным свойствам; оценка проводилась в сравнении с лучшими районированными сортами. Изучение аборигенного и селекционного генофонда , выявление из него хозяйственно ценных форм и сортов , выбор исходных форм для скрещиваний, гибридизацию, сбор и подготовку семян к посеву, выращивание гибридных сеянцев, отбор кандидатов в сорта, приготовление виноматериалов и их дегустационную оценку проводили по традиционным методикам [1-4,9,13,16-21],которые были представленны и в предыдущих наших работах [5-15].

Результаты селекционной работы

Новый винный сорт винограда Хриси Вергина выведен в Афинском отделе виноградарства путём скрещивания греческого сорта Афоос катакоккинос с российским сортом красителем Мрия в 2011 году. Автор созданного сорта исследователь Пантелей Заманиди.

Синоним: Вергина катакоккини.

При выведении сорта в качестве материнской формы был использован новый греческий винный сорт Афоос выведенный в Афинском институте виноградарства П.Заманиди в 2002 году путём скрещивания сортов Мавродафни и Аликант Буше [2,3]. Сорт Афоос сильнорослыйрослый, среднего периода созревания ,урожайный, средняя масса гроздей 180 г. Гроздь цилиндроконическая средней плотности, ягода средняя. Мякоть и сок интенсивно окрашены с сортовым ароматом.Из сырья сорта Афоос катакоккинос в Греции производят высококачественные интесивно окрашенные красные вина различных категорий [9,21]. В качестве отцовской формы был взят сорт краситель Мрия выведенный в 1957г.во Всесоюзном НИИВиВ Магарач П.Я.Голодригой с сотрудниками в результате скрещивания сортов Хиндогны и ВИР-1.Относится к сортам средне-позднего срока созревания.Сила роста кустов средняя, урожайность средняя,масса грозди 175г.,ягода средняя сферическая чёрная с интенсиво окрашенными мякотью и соком [3]. Из сырья сорта Мрия в России, Украине и Молдавии производят высококачественные интенсивно окрашенные вина различных категорий.

Сорт Хриси Вергина по морфологическим признакам близок к дикому винограду ssp. silvestris Gmel.[20,21]

По морфо-физиологическим характеристикам нами отнесён к эколого-географической группе сортов Сonvar.pontica Negr. [1-3,13,20,21].

Морфология сорта. Распускающаяся почка светло-зелёного цвета с винно-красными оттенками. Коронка молодого побега зелено-бронзового цвета с красной каймой , первый , второй и третий листочки зелёно-бронзового цвета с красной каймой по краям листа сильно опушенные на верхней стороне листа и с очень сильным паутинистым опушением на нижней.

 Рис.1-2.Верхушка молодого побега сорта винограда Хриси Вергина.

Молодой побег красный на спинной стороне и с зелёной окраской на брюшной стороне. Средне опушенный. Сформировавшийся лист симметричный. Площадь пластинки листа средняя, тёмно зелёного цвета, пятиугольная, пятилопастная, слаборазрезанная, гофрировка средняя, пузырчатость верхней поверхности пластинки слабая.

 Рис.3-4.Сформировавшийся лист сорта винограда Хриси Вергина.

Боковые вырезки открытые V-образные. Форма черешковой выемки широко открытая , U- образная. Черешок длиннее срединной жилки. Зубчики на концах лопастей треугольные с широким основанием , форма зубчиков обе стороны прямые. Осенняя окраска листьев красно-Фиолетовая. Цветок обоеполый. Соцветие коническое с крылом. На одном побеге закладывается два, иногда три соцветия. Соцветия закладываются и на побегах, выросших из замещающих почек, и из побегов, развившихся из спящих почек на многолетней древесине. Завязь округлоя. Пыльца нормальной формы, фертильная; сорт самофертильный. Количество семян в ягоде 2-3. Семя средней длины, коричневого цвета, грушевидное, с цилиндрическим клювиком.

 Рис.5-6-7. Соцветие, гроздь , ягоды , семена , окрашенная мякоть и сок сорта винограда Хриси Вергина.

 

Агробиология. Сорт Хриси Вергина рано вступает в пору первого плодоношения , при закладке виноградника корнесобственными или привитыми саженцами на второй год после посадки растения зацветают и дают грозди. Продолжительность продукционного периода (от начала распускания почек до сбора урожая) 146-155 дней. Сорт сильнорослый: рост побегов 2,1-3,0 м. Степень вызревания лозы очень высокая, более 95%. Урожайность стабильная и высокая, 20-25 т/га и более. Однако для получения качественного вина необходимо нормирование гроздей куста. При нагрузке кустов в пределах 3-4 кг сорт обеспечивает получение красных вин высокого качества. Процент плодоносных побегов более 90, количество гроздей на побеге в основном

1-2, иногда 3. Сорт Хриси Вергина обладает способностью давать урожай на побегах, развившихся из замещающих и спящих почек. Осыпания цветков и горошения ягод не наблюдается. При перезревании грозди увяливаются и хорошо сохраняются на кустах. Неприхотлив к почвам, хорошо растёт на бедных, сухих и известковых почвах, отличается высокой засухоустойчивостью. Сорт, в сравнении с районированными винными сортами бассейна Чёрного моря, более зимостойкий, холодоустойчив, характеризуется высокой устойчивостью к милдью, серой гнили и к оидиуму, обладает хорошим сродством с районированными подвоями (Р-110, 41 Б).

Формировка: кордон Ройя с высотой штамба 80-100 см при схеме посадки 1,0-1,2 х 2,0-2,5 м. Обрезку проводят на два глазка, доводя нагрузку до 14-16 глазков с оставлением при зелёной обломке 12-14 плодоносных побегов. Отзывчив на удобрение и орошение, урожайность при этом повышается. При культивировании сорта на высоком штамбе и широких междурядьях с использованием приёмов интенсификации возделывания — орошение, удобрение, внедрение механизированных способов обрезки кустов, комбайновой уборки урожая, применения регуляторов роста и др. – новый сорт способен позитивно отзываться на внедрение элементов индустриальной технологии и под их воздействием может повысить урожайность и улучшить качество.

Фенологические наблюдения. В районе Аттики распускание почек глазков начинается в конце марта, цветение — в конце мая, начало созревания — в начале августа и полное созревание ягод наступает в конце августа. Увологические показатели. Гроздь коническая с крылом средней плотности, длина грозди 17см, ширина 12 см, длина ножки гребня 5,0см, длина ножки ягоды 6 мм. Средняя масса грозди 240 г. Ягода короткоэллептическая 1,4х1,2см , масса 100 ягод 160г. Семян в ягоде 2, семя грушевидное , длина семени 7,3 мм, ширина 4,2 мм, длина клювика 1 мм, халаза в верхней части тела, овальная, выпуклая, масса 10 семян 0.5 г. В процентах к общей массе грозди ягоды составляют 96, гребень 4. В процентах к общей массе ягоды на долю сока и мякоти приходится 86, кожицы и семян 14. Кожица толстая, плотная, прочная. Мякоть и сок очень сильно окрашены чёрно тёмнокрасного цвета. Массовая концентрация сахаров в соке ягод более 230 г/см³, титруемая кислотность 5-9 г/л.

Технологические особенности. Из сорта Хриси Вергина методом микровиноделия было изготовлено красное вино следующих кондиций: спирт 14% об., титруемая кислотность 5-7 г/л, сахаров меньше 2 г/100 см³. Вино тёмно-красного цвета полное, насыщенное, очень концентрированное, высокоэкстрактивное с высоким содержанием танина ,с богатыми виноградными ароматами, оттенками шоколада и лесных ягод, тонами пряностей и великолепным послевкусием. По своим достоинствам оно выше контрольного из сорта Каберне-Совиньон. Из сырья сорта вырабатывают высококачественные густоокрашенные соки.

Выводы и рекомендации. Новый сорт Хриси Вергина перспективен для возделывания во всех зонах производства высококачественных красных вин различных категорий (Бордо, Калифорния, Немея, Краснодарский край, Дагестан, Крым и др.), а также должен использоваться для генетического улучшения черноягодных сортов винограда как источник полигенов ценных биолого-хозяйственных признаков и свойств. В районированном сортименте винограда сорт Хриси Вергина должен занять место в одном ряду с Каберне-Совиньоном , Саперави, Мерло.

Для выявления влияния различных экологических условий на рост, развитие, количество и качество урожая сорт необходимо испытать на всех континентах в различных эколого-географических районах возделывания — в Америке, Евразии, Австралии, Африке.

Список использованной литературы

1.Ампелография СССР. — М.: Пищепромиздат, 1946-1984. — Т. 1-11.

2.Ампелография Греции. -В.Д. Кримбас. : Афины ,1943_1945.-Т.1-3. 3.Энциклопедия виноградарства . — Кишинёв: МСЭ ,1986-1987.-Т.1-3. 4.Вавилов Н.И. Теоретические основы селекции. — М.: Наука, 1987. – C. 169

5.Замманиди П.К.,Пасхалидис Х.Д. Союз- Новый винный высококачественный сорт винограда с окрашенной мякотью и соком для производства винн превосходного класса. Евразийский союз ученых. Ххv международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы в современной науке и пути их решения.Москв №4 (25).Часть 4. 28.04. 2016.21-24 с.

6.Заманиди П.К.,Пасхалидис Х.Д.Сиртаки новый винный урожайный черноягодный сорт винограда с окрашенной мякотью и соком. Евразийский союз ученых. Ххv международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы в современной науке и пути их решения.Москв №4 (25).Часть 4. 28.04. 2016.28-32 с.

7.Заманиди П.К.,Пасхалидис Х.Д.Омония-новейший винный ранний черноягодный сорт винограда с орашенной мякотью и соком. Евразийский союз ученых. Ххv международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы в современной науке и пути их решения.Москв №4 (25).Часть 4. 28.04. 2016.32-36 с.

8.Заманиди П.К.,ПасхалидисХ.Д.Новый винный высококачественный сорт винограда с окрашенной мякотью и соком-Вениамин Карипидис. Евразийский союз ученых. Ххv международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы в современной науке и пути их решения.Москв №4 (25).Часть 4. 28.04. 2016.40-42 с.

9.Заманидис П.,Пасхалидис Х. Выведение новых винных сортов винограда методом гибридизации в Афинском институтет виноградарства .Сорта для производства красных вин.//Журнал греческого сельскохозяйсвенного учреждения-Димитра.ЕЛГО-ДИМИТРА.Афины.-2014.-№5-с 20-25.(греч.).

10.Заманиди П.К.,Пасхалидис Х.Д. Иония-новый высококачественный черноягодный сорт виногра с окрашенной мякотью и соком. Евразийский союз ученых.iх международная научно-практическая конференция. Современные концепции научных исследований.Часть11.Москва 27-30 декабря 2014.60-64 с.

11.Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д. Новый винный высококачественный сорт винограда с окрашенной мякотью и соком. Евразийский союз ученых.

Iх международная научно-практическая конференция. Современные концепции научных исследований.Часть11.Москва 27-30 декабря 2014.55-57 с.

12.Заманиди П.К., Трошин Л.П. Cорт Aкадемик Eрёмин-виноградная винная новация с окрашенной мякотью ягод // Научный журнал КубГАУ. – 2009. -№ 53 (09). – 18 с. http://ej.kubagro.ru/2009/09/pdf/03.pdf.

13.Заманиди Π.К.Семейство виноградовые (Vitaceae)//Земледелие и животноводство, Афины. – 2005. — № 3: 22-26; № 5: 26-28 (греч.).

14.Заманиди П.К.,Трошин Л.П.Исачкин А.В.Профессор Давидис-новый черноягодный высококачественный винный сорт винограда Греции с окрашенной мякотью и соком // Научный журнал КубГАУ.–2012.-№82(08). -14 с. http://ej.kubagro.ru/ 2012/08/ pdf/62. pdf.

15.Заманиди П.К., Трошин Л.П., Малтабар Л.М. Cорт Академик Трубилин–винограднаявинная новация сокрашенными мякотью и соком //Научный журнал КубГАУ.– 2011. — №65(01)2011. – 14 с. http://ej.kubagro.ru/2011/01/pdf/19.pdf

16.Рябова Н., Витковский В. Изучение сортов винограда. Методические указания.- ВАСХНИЛ, ВИР им. Н.И.Вавилова, 1988.-70 с. 17.Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда.-Краснодар: РИЦ . Вольныемастера,199–138с. 18.Трошин Л.П. Оценка и отбор селекционного материала винограда.-Ялта,1990.-160с. 19.Трошин Л.П., Маградзе Д. Н. Ампелографический скрининг генофонда винограда.Краснодар:КубГАУ.2013.-119с. 20.Codes des caracteres descriptifs des varietes et especes de Vitis.- OIV, 2013.

21.website:www.vitiszamanidis.com.

ХРИСИ ВЕРГИНА - НОВЫЙ ВИННЫЙ ЧЁРНОЯГОДНЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА С ОКРАШЕННОЙ МЯКОТЬЮ И СОКОМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИН ПРЕВОСХОДНОГО КЛАССА
Целью настоящей работы являлось генетическое улучшение сортов винограда методом гибридиза-ции. В результате скрещивания нового греческого сорта Афоос катококкинос с российским сортом кра-сителем Мрия в 2011 году был получен новый высококачественный винный сорт винограда Хриси Вер-гина .Автор сорта профессор Пантелей Заманиди.
Written by: Заманиди П.К., Пасхалидис Х.Д., Евангелоянис Д.И.
Published by: БАСАРАНОВИЧ ЕКАТЕРИНА
Date Published: 05/16/2017
Edition: ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ_ 30.04.2017_04(37)
Available in: Ebook